Я з тих жінок які не люблять морочитися із закрутками. До того ж ні чоловік, ні діти такого не полюблять. Тож тратити гроші, час та нерви на закатування банок, я не бажаю.
Віддаю перевагу чомусь швидкому і менш заморочливому. Щоб не чекати до зими, а відкрити смаколик, коли заманеться.
Тож один із таких рецептів – помідори частинками. Їх не обов’язково тримати до самої зими, але можна, якщо ви так захочете.
Ідеальний рецепт нашвидкоруч без зайвих витрат. А результат вас приємно здивує!
Інгредієнти:
Помідори 4 кг
Цибуля 1 кг
Вода 3 л
Сіль 3 ст. л.
Цукор 4,5 ст. л.
Винний оцет 150 мл
Приготування:
- Для початку промиваємо помідори. Найкраще тут підійде сорт сливи. Цибулю почистіть, наріжте тонкими півкільцями. Тепер перекладіть її у друшляк і залийте окропом. Це допоможе позбутися гіркоти.
- Помідори нарізаємо частинками. Половиною цибулі встилаємо дно банок. Можете також додати улюблену зелень. Не забуваємо, що банки мають бути простерилізованими.
- На цибулю викладаємо помідори. Зверху викладаємо решту цибулі.
-
- Почнімо готувати розсіл. У воду додайте сіль, цукор та винний оцет. Розраховуйте так, щоб на 1 л води додати 1 ст. л. солі, 1,5 ст. л. цукру та 50 мл оцту.
- Коли інгредієнти розчиняться, розсіл буде готовий. Доверху залийте ним помідори у банках.
- Помістіть банки у каструлю і стерилізуйте 5 хвилин.
І все! Ідеальна закуска готова! Це неймовірно просте у приготуванні та смачне доповнення будь-якої страви. Рекомендую Вам спробувати. Результат того вартий! Чи готували колись за подібним рецептом?Готові спробувати?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!