Це чудова дієтична страва, яка стане справжньою знахідкою! Якщо вам вже набридла печена картопля, то зверніть свою увагу на інші овочі, зокрема кабачки.
З цукіні можна приготувати величезну кількість страв, і всі вони взагалі не складні. Ось одна із них – палички з сиром в духовці. Просто забудьте про велику кількість жиру, брудні сковорідки та плиту – готувати легко, до того ж в духовці.
Кабачки зі спеціями в духовці
СКЛАДОВІ
- 3-4 молодих кабачки
- 1 ч. л. паприки
- 3 зубчики часнику
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. рослинної олії
- 50 г твердого сиру
ПРИГОТУВАННЯ
- Кабачки потрібно промити, просушити й нарізати брусками довжиною 5 см. Додати до овоча сіль та трішки рослинної олії, все перемішати.
- Готуємо соус: в окремій мисці слід змішати рослинну олію, спеції, тертий сир і часник. Кожен брусок кабачка потрібно занурити в це панірування та викласти одразу на деко.
- Духовку розігріти до 200 градусів та випікати овоч 20 хвилин.
- Подавати зі сметаною або йогуртом.
Хрусткі кабачки в сухарях в духовці
СКЛАДОВІ
- 2-3 молодих кабачки
- 1 ч. л. солі
- 1 ст. л. борошна
- 1 ст. панірувальних сухарів або кунжуту
- 2 яйця
- 1 ст. л. сметани
- 0,5 ч. л. хмелі-сунелі
- 0,5 ч. л. куркуми
- 0,5 ч. л. сухого часнику
ПРИГОТУВАННЯ
- Кабачки промити, нарізати брусками, посолити й залишити на 15 хвилин. Весь сік потім злити, просушити трішки кабачки паперовим рушником.
- В пакет слід всипати борошно. В окремій посудині змішати, сухарі (або кунжут), спеції.
- Збити яйця зі сметаною і дрібкою солі.
- Тепер кожен шматок слід занурити в яйце, а потім ще обваляти в паніровці з сухарів або кунжуту. Викласти все на деко.
- Духовку розігріти до 220 градусів та випікати страву 15 хвилин. Увімкніть режим конвекції. Якщо в духовці немає такого режиму, то кожні 5 хвилин шматки слід перевертати на іншу сторону.
- Пропустіть часник через прес й змішайте зі сметаною. Соус до хрустких паличок готовий. Смачного!
Сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2