Рецепт оладок з сюрпризом: тісто не опадає навіть після того, як зняли випічку зі сковороди

Моя сім’я дуже любить цю страву на сніданок — оладки з сюрпризом.

Сюрприз полягає в начинці, яку ви можете обирати за своїм бажанням. Так мої діти куштують зі смородиною, малиною, шоколадом чи варенням. Інколи я можу зробити декілька різних порцій, тоді дійсно виходить неочікувано — не знаєш, яка саме начинка потрапить до тебе. 

Що цікаво, тісто не опадає навіть після того, як зняли випічку зі сковороди..

Інгредієнти:

  • 200 мл кефіру;
  • одне куряче яйце;
  • 2 ст. л. цукрового піску;
  • 200-250 г пшеничного борошна;
  • 0,5 ч. л.  харчової соди;
  • 0,5 ч. л. розпушувача;
  • ванілін – за смаком;
  • щіпка солі.

Для начинки:

  • 1 банан;
  • шоколад -100 г.

Як приготувати пишні оладки з цікавою начинкою

  1. У теплий кефір додати соду. Перемішати. Туди ж покласти цукор і яйце. 
  2. Просіяти борошно та змішати з розпушувачем. Всипаємо в кефір та замішуємо вінчиком тісто. За консистенцією воно не повинно бути дуже густим, але і не повинно стікати з вінчика. 
  3. Тісто залишаємо на 15 хвилин.
  4. Для начинки беремо банан та нарізаємо кружечками, а шоколад ламаємо на шматки. 
  5. Ми залишаємо тісто на 15-20 хвилин: воно обов’язково повинно постояти.
  6. Заливаємо на сковороду рослинну олію та розігріваємо. 
  7. Беремо тісто столовою ложкою та викладаємо на сковороду, формуючи оладки.
  8. В середину форми викладаємо банані один шматок шоколаду, зверху заливаємо знову тістом. Але його повинно бути зовсім трохи. 
  9. Оладки необхідно смажити на невеликому вогні, під закритою кришкою (це обов’язково), з двох сторін.

Щодо начинки, то тут ви можете імпровізувати, і використовувати ягоди, фрукти, джеми. 

Смачного!

Ви часто готуєте оладки?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: