Моя сім’я дуже любить цю страву на сніданок – оладки з сюрпризом.
Сюрприз полягає в начинці, яку ви можете обирати за своїм бажанням. Так мої діти куштують зі смородиною, малиною, шоколадом чи варенням. Інколи я можу зробити декілька різних порцій, тоді дійсно виходить неочікувано – не знаєш, яка саме начинка потрапить до тебе.
Що цікаво, тісто не опадає навіть після того, як зняли випічку зі сковороди.
.
Інгредієнти:
- 200 мл кефіру;
- одне куряче яйце;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- 200-250 г пшеничного борошна;
- 0,5 ч. л. харчової соди;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- ванілін – за смаком;
- щіпка солі.
Для начинки:
- 1 банан;
- шоколад -100 г.
Як приготувати пишні оладки з цікавою начинкою
- У теплий кефір додати соду. Перемішати. Туди ж покласти цукор і яйце.
- Просіяти борошно та змішати з розпушувачем. Всипаємо в кефір та замішуємо вінчиком тісто. За консистенцією воно не повинно бути дуже густим, але і не повинно стікати з вінчика.
- Тісто залишаємо на 15 хвилин.
- Для начинки беремо банан та нарізаємо кружечками, а шоколад ламаємо на шматки.
- Ми залишаємо тісто на 15-20 хвилин: воно обов’язково повинно постояти.
- Заливаємо на сковороду рослинну олію та розігріваємо.
- Беремо тісто столовою ложкою та викладаємо на сковороду, формуючи оладки.
- В середину форми викладаємо банані один шматок шоколаду, зверху заливаємо знову тістом. Але його повинно бути зовсім трохи.
- Оладки необхідно смажити на невеликому вогні, під закритою кришкою (це обов’язково), з двох сторін.
Щодо начинки, то тут ви можете імпровізувати, і використовувати ягоди, фрукти, джеми.
Смачного!
Ви часто готуєте оладки?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2