Рецепт Ольги Матвій: Банановий рулет без борошна. Дуже швидко, дуже смачно, дуже витончено!

Смачний, солодкий, ароматний, дуже м’який і готується практично з нічого. Тісто пластичне, ніжне, слухняне і приємне в роботі. Рулет легко згортається і з’їдається так само миттєво як готується. А ще в цей рулет можна додавати банани, які почали темніти і ви не знаєте де їх застосувати. Рецепт дізналися в Ольги Матвій!

Інгредієнти для бісквіта:

• 45 г какао.
• 70 г цукрової пудри.
• 3 яйця.
• 0,5 ч. ложки розпушувача.
• дрібка солі.

Інгредієнти для начинки:

• 2 банани.
• 2 г ваніліну.
• 250 г домашнього сиру.
• 60 г вершкового масла.
• 1 лимон.
• 35 г цукрової пудри.

Приготування:

1. Для того, щоб приготувати бісквіт, потрібно збити яйця в зручній місткості. Потім всипаємо цукрову пудру та дрібку солі. Продовжуємо все ретельно збивати.
2. Далі потрібно через сито просипати розпушувач та какао у збиті яйця. Перемішуємо всі інгредієнти силіконовою лопаткою, щоб у нас утворилася однорідна маса. Розподіляємо рівномірно тісто по прямокутному листу, застеленому пергаментом.
3. Приступаємо до випікання бісквіту. Ставимо його у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Залишаємо на 15 хвилин. Гарячий бісквіт потрібно одразу завернути в щільний рулет. Пергамент знімати не потрібно. Залишаємо його у такому виді до охолодження.
4. Готуємо начинку. У мисочці змішуємо такі інгредієнти: сир, шматочок м’якого вершкового масла, ванілін, цукрову пудру і цедру одного лимона. Збиваємо все в блендері до однорідної маси.
5. Розвертаємо рулет та відокремлюємо від нього пергамент. Рівномірно викладаємо на нього сирну начинку. викладаємо банан на край рулету. Добре притискаємо бісквіт, починаємо завертати рулет. Рулет загортаємо харчовою плівкою та кладемо в холодильник на цілу ніч.
6. Вранці посипаємо рулет какао. Смачного вам!

Вашим рідним точно сподобається такий десерт. Ви можете прикрасити його на свій смак: цукатами, тертим чорним шоколадом, цукровою пудрою, або ж свіжими ягодами. Аромат вас вразить!

А ви пробували готувати банановий рулет?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!