Смачний, солодкий, ароматний, дуже м’який і готується практично з нічого. Тісто пластичне, ніжне, слухняне і приємне в роботі. Рулет легко згортається і з’їдається так само миттєво як готується. А ще в цей рулет можна додавати банани, які почали темніти і ви не знаєте де їх застосувати. Рецепт дізналися в Ольги Матвій!
Інгредієнти для бісквіта:
- 45 г какао.
- 70 г цукрової пудри.
- 3 яйця.
- 0,5 ч. ложки розпушувача.
- дрібка солі.
Інгредієнти для начинки:
- 2 банани.
- 2 г ваніліну.
- 250 г домашнього сиру.
- 60 г вершкового масла.
- 1 лимон.
- 35 г цукрової пудри.
Приготування:
- Для того, щоб приготувати бісквіт, потрібно збити яйця в зручній місткості. Потім всипаємо цукрову пудру та дрібку солі. Продовжуємо все ретельно збивати.
- Далі потрібно через сито просипати розпушувач та какао у збиті яйця. Перемішуємо всі інгредієнти силіконовою лопаткою, щоб у нас утворилася однорідна маса. Розподіляємо рівномірно тісто по прямокутному листу, застеленому пергаментом.
- Приступаємо до випікання бісквіту. Ставимо його у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Залишаємо на 15 хвилин. Гарячий бісквіт потрібно одразу завернути в щільний рулет. Пергамент знімати не потрібно. Залишаємо його у такому виді до охолодження.
- Готуємо начинку. У мисочці змішуємо такі інгредієнти: сир, шматочок м’якого вершкового масла, ванілін, цукрову пудру і цедру одного лимона. Збиваємо все в блендері до однорідної маси.
- Розвертаємо рулет та відокремлюємо від нього пергамент. Рівномірно викладаємо на нього сирну начинку. викладаємо банан на край рулету. Добре притискаємо бісквіт, починаємо завертати рулет. Рулет загортаємо харчовою плівкою та кладемо в холодильник на цілу ніч.
- Вранці посипаємо рулет какао. Смачного вам!
Вашим рідним точно сподобається такий десерт. Ви можете прикрасити його на свій смак: цукатами, тертим чорним шоколадом, цукровою пудрою, або ж свіжими ягодами. Аромат вас вразить!
А ви пробували готувати банановий рулет?
Lida
