Рецепт печінкового рулету. Дуже смачна і ситна закуска на святковий стіл!

Печінковий рулет – це чудова закуска на святковий стіл, за цим рецептом страва у вас буде дуже смачною та ароматною! Поєднання інгредієнтів вражає, а ще – страва має презентабельний вигляд, що точно сподобається вашим гостям! 

Інгредієнти:

  • Печінка – 1 кг (свиняча, яловича, куряча, індича)
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Олія – 4 ст. ложки
  • Плавлений сир – 200 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Сіль – на смак
  • Спец – на смак ᅠ

Приготування:

Спершу потрібно підготувати всі інгредієнти: печінку промиваємо та вимочуємо, очищаємо від плівки. Налийте в каструлю воду, посоліть та доведіть до кипіння, потім сюди помістіть печінку й відваріть. За цей час промийте та підготуйте овочі.

Очищаємо ріпчасту цибулю від лушпиння, крупно нарізаємо разом з морквою. Тушкуємо на рослинній олії овочі, додаємо сіль та перець. 

Варену печінку слід  нарізати на шматки та перемолоти в чаші блендера разом з овочами. Поки печінковий фарш гарячий, слід додати сюди ще вершкове масло та все ретельно перемолоти ще раз, щоб отримати печінковий паштет. 

З фольги потрібно вирізати прямокутний та змастити його олією. Зверху поміщаємо печінковий паштет, розкладаємо його рівним шаром. Наступним викладаємо плавлений тертий сир. Відступайте на 2 см від країв. 

Тепер скручуємо все в рулет за допомогою фольги. Щільно притисніть й помістіть в холодильник застигати на 2 години. 

Потім виймаємо страву з холодильника, знімаємо фольгу й оформлюємо рулет (потрібно обрізати краї, можна ще полити майонезом, використати оливки та зелень для прикраси). 

Сподобався рецепт?

 

U2

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector