Якщо ви віддаєте перевагу ситним та корисним стравам, то сьогоднішній рецепт саме для вас!
Поціновувачам хорошої їжі ми розповімо, як приготувати справжнє мариноване сало власноруч всього за 5 хвилин. А тим, хто ще не знає про користь сала, рекомендуємо дізнатися всі його властивості і запам’ятати цей рецепт на майбутнє.
Продукти:
– 1 кг свинячої грудинки;
– 1 л води;
– 1 головка часнику;
– 5 лаврових листків;
– 4 ст. л. солі;
– чорний перець мелений і горошком на свій смак;
– червоний мелений перець на свій смак.
Приготування:
У велику каструлю налийте 1 л води, додайте 4 ст.л. солі, чорний мелений перець, запашний перець горошком, червоний мелений перець. Усе досипаємо на свій смак.
Вкиньте ще 5 лаврових листочків і поставте вариво на середній вогонь.
Миємо 1 кг свинячої грудки. Прибираємо наліт зі шкіри й нарізаємо невеликими шматками.
Коли наша суміш добре розігріється, відправляємо порізане сало в каструлю. Тепер накриваємо все кришкою і доводимо до кипіння. Коли все закипить, зменште вогонь і залиште каструлю на плиті ще на 5 хвилин.
У процесі варіння видавіть одну головку часнику прямо в каструлю.
Після того, коли закінчите проварювати сало, щільно накрийте його кришкою і перенесіть каструлю в холодне місце на 12 годин.
Готове сало можна зберігати в морозильній камері або куштувати безпосередньо після приготування. Перед подачею не забудьте красиво викласти страву на тарілку, прикрасити спеціями чи зеленню.
Корисних вам страв та легких рецептів!
А ви любите сало?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!