Рецепт полуничної шарлотки

Початок літа завжди асоціюється із довгоочікуваним сезоном полуниці. Нарешті її можна зірвати на власній грядці або придбати у продуктовому магазині за доступною ціною. Хтось їсть цю ягоду у свіжому вигляді, хтось додає до неї цукор і сметану, а я пропоную приготувати полуничну шарлотку!

Вона нічим не поступається класичному варіанту з яблуками. Завдяки ягодам присутня приємна кислинка, а зовнішній вигляд цього десерту викликає моментальний апетит. Проте найважливішим плюсом є те, що для приготування цієї шарлотки не знадобиться багато часу і зусиль. Якщо у вас є вільних 15 хвилин, то мерщій читайте рецепт!

Інгредієнти:

  • Полуниця – 400–500 г.
  • Пшеничне борошно – 200 г;
  • Крохмаль – 40 г;
  • Цукор – 140 г;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Сметана – 150 г;
  • Соняшникова олія – 30 мл;
  • Розпушувач – 2 ч. л.;
  • Ванілін – на смак. 

Приготування:

1. Беремо полуницю і ретельно промиваємо. Кожну ягоду потрібно розрізати навпіл (великі можна на чотири частини).

2. Яйця розбиваємо у глибоку миску і збиваємо їх разом з цукром (приблизно 5 хвилин). Ваша маса має збільшитися в об’ємі і побіліти. До неї додайте сметану, соняшникову олію та ванілін. 

3. В окремій ємності змішайте борошно, розпушувач і крохмаль. Потім висипте їх до приготованої маси. Замісіть тісто. Воно має мати рідку текстуру. 

4. Приготуйте форму, змастивши її дно невеликою кількістю масла. Залийте першу частину тіста. Далі розкладіть шматочки нарізаної полуниці. Для того, щоб вона не провалювалася в масу, корж спочатку можна трохи запекти. 

5. Зверху залийте другу частину тіста. Розкладіть шматочки ягід. Пиріг випікайте в розігрітій на 170 градусів духовці протягом 45 хвилин. 

Така шарлотка стане чудовим десертом до кави або чаю. Якщо вам хочеться урізноманітнити подачу, то додатково можна покласти кульку пломбіру і посипати все шматочками шоколаду, горіхів чи кокосовою стружкою. 

Обов’язково приготуйте полуничну шарлотку, щоб порадувати усю родину!

Чи сподобалася вам така альтернатива традиційному домашньому десерту?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Vasylyna

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector