Рецепт про який я мріяла 5 років. Знайшла нарешті

Я 15 років не їла цього смаколику, уявляєте? Але останні 5 років мало не щотижня про них згадувала, дуже хотілось і мені і родині, та ідеального рецепта ніяк не могла знайти. Але нарешті сьогодні, можна сказати, мрія здійснилась. Тож хочу поділитись цим рецептом із вами, а раптом ви, як і я, шукаєте той ідеальний рецепт?

Інгредієнти для заварного тіста:

  • 1 склянка борошна
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 1 склянка окропу

Що робити?

  • Всі інгредієнти змішайте до утворення однорідної суміші.
  • В окремій мисці розчиніть 25 г дріжджів в 1 склянці теплої води.
  • Коли перша суміш остигне, змішайте її з другою.
  • Додайте до загальної суміші 2-3 столові ложки олії та 3 склянки борошна.
  • Замісіть тісто (має бути м’яке, за потреби додайте борошна).
  • Накрийте тісто і залиште на 40-50 хвилин, щоб підійнялось. Однак якщо вам треба швидко, то можна обсмажити одразу.

  • Для начинки знадобляться телячі легені, серце і трохи жирної свинини.
  • Перемеліть усі складові і додайте багато смаженої цибулі.

  • Посоліть і поперчіть.
  • Обсмажуйте в олії до утворення скоринки!

Звісно, такі пиріжки найкраще смакуватимуть з борщиком.

Порада: не змащуйте стіл і руки олією при формуванні пиріжків, бо вони просякнуть жиром і потріскають. Формуйте в борошні.

А вам смакують такі страви?

NataM
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: