Як зробити, щоб діти чи онуки менше споживали хімічних та шкідливих солодощів? Приготуйте їм домашні та корисні цукерки!!
Інгредієнти:
- Волоський горіх – 240 г
- Дрібка солі
- Цукор – 150 г
- Вершки (33%) – 50 мл
- Масло вершкове – 90 г
- Чорний шоколад – 130 г
На пательню висипати горіхи та смажити їх 4-5 хвилин на середньому вогні. Попередньо до горіхів додати дрібку солі.
Потім посмажені горіхи пересипати в миску, а на пательні під слабким вогнем розтопити цукор. Коли весь цукор практично розтопився, тоді можна ложкою перемішати до однорідності.
До розтопленого цукру додати вершки та масло. Ретельно перемішати й коли маса стане однорідною — можна зняти з вогню. Залишити карамель на 2-3 хвилини.
Тоді горішки поскладати на харчову плівку та залити густою карамеллю. Помістити у холодильник на 15-20 хвилин.
Потім на водяній бані розтопити шоколад і розлити його зверху карамелі. Знову помістити у холодильник, аби шоколад застиг (30-40 хвилин).
Порізати на шматочки та смакувати корисними солодощами!
Смачного!
Напишіть нам в коментарях у Facebook!