Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом.
Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий, а його секрет полягає в мінеральній воді. Моя сім’я з нетерпінням чекає, коли я готую ці чебуреки.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне 3 склянки;
- Морська сіль 0,5 ч.л.;
- Цукор пісок 0,5 ч.л.;
- Вода газована мінеральна 1 склянка;
- Маргарин або масло вершкове 125 г;
- Фарш 500 г.
Спосіб приготування:
- В глибокій місткості потрібно змішати цукор, сіль та борошно.
- Потім до сухих інгредієнтів вливається холодна мінеральна вода.
- Маргарин потрібно розтопити й також додати до борошна, замісити тісто.
- Тісто слід помістити в холодильник на 2 години, цього часу достатньо, щоб воно охолонуло.
- Після цього часу з холодильника потрібно вийняти тісто й за допомогою скалки розкатати його в тонкий пласт. На коржі вирізати кружечки й викласти на них готовий фарш.
- Після цього звичайною виделкою ще раз закріплюємо краї чебуреків.
- Смажте чебуреки з двох сторін до золотистої скоринки на рослинній олії.
Приємного апетиту!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2