Рецепт смачного сала в розсолі: таке ніжне, що їдять навіть діти

Ароматне сало всього за дві доби: таке смачне, що тане в роті. 

Сало, на відміну від червоної та чорної ікри, доступне кожному. Чудовий продукт, який піднімає імунітет. І зовсім не потрібно боятися від нього поправитися, адже калорій в ньому мало. У ньому присутні необхідні кожному організму мононенасичені олеїнові і поліненасичені жирні кислоти. Особливо сало цінується за арахідонову кислоту, що відповідає за нормалізацію холестерину і вироблення гормонів.

Сьогодні ми розповімояк смачно засолити сало. Особливо смачним виходить сало з м’ясним прорізом, яке називається підчеревина. Головне, щоб це не був кнур, сало якого має неприємний запах.

Рецепт смачного сала в розсолі

СКЛАДОВІ

  • 1 кг сала
  • 1 скл. солі
  • 0,5 скл. цукру
  • 1 л. води
  • чорний перець горошком
  • лавровий лист
  • часник

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Додай в воду сіль, цукор, перець і лавровий лист. Доведи до кипіння і остуди.
  2. Наріж дрібно часник посип ним сало.
  3. Отриманим розсолом залий сало. Нехай один день постоїть просто на кухні, а потім ще добу в холодильнику. Потім виклади на рушник щоб розсіл витік.
  4. Таке сало дуже смачне.

Можеш додавати різні приправи за смаком. Головне — багато лаврового листа. Він надає салу особливу пікантність.

Як ви любите готувати сало?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: