Салат Цезар – проста закуска зі світовим ім’ям і досконалим смаком. Страва не складна в приготуванні, але попри це виходить божественно смачною і неймовірно вишуканою. Сьогодні ми пропонуємо приготувати салат за одним з найпоширеніших рецептів.
Інгредієнти:
- Куряче філе 300 г;
- Оливкова олія 2 ст. л.;
- Паприка 1 ч. л.;
- Сіль морська;
- Перець чорний мелений;
- Хліб білий 7 скибок;
- Олія рослинна;
- Трави сушені 1 ч. л.;
- Яйця перепелині 7 шт.;
- Помідори сорту «Чері» 7 шт.;
- Салат сорту «Айсберг» 300 г.
Інгредієнти для заправки:
- Оливкова олія 5 ст. л.;
- Лимонний сік 3 ст. л.;
- Гірчиця діжонська 1 ч. л.;
- Мед бджолиний 1 ч. л.;
- Йогурт 3 ст. л.;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Сіль, перець та паприку потрібно змішати та посипати цим куряче філе.
- Поділіть його на шматки та додайте оливкову олію.
- Застеліть деко пергаментом та випікайте на ньому куряче філе протягом 30 хвилин при 180 0 С.
- Паралельно наріжте хлібні скибки на кубики та обжарте їх на пательні в олії та сухих травах до золотої кірочки.
- Яйця та помідори поділіть на дві частини, а готове куряче філе наріжте кубиками.
- Салатні листки відокремте від качана та промийте.
- Змішайте діжонську гірчицю, лимонний сік, мед, йогурт, оливкову олію, сіль, щоб утворилася однорідна заправка.
- На салатницю викладіть листи салату, зверху курячі кубики, сухарі, половинки помідорів та яєць.
- Все поливаєте заправкою.
За бажанням можете посипати пармезаном.
Смачного!
Ви готуєте цезар самостійно?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2