Хочу вам розповісти про рецепт смачних котлеток родом з дитинства, які готувала ще моя бабуся. Вони завжди виходять пухкими та соковитими. Тому я навіть не сумніваюся, що вони з’являться у вашому раціоні. Це чудове доповнення до овочевого гарніру чи круп.
Інгредієнти:
Куряче м’ясо – 1 кілограм;
Білий хліб – 6 скибочок;
Цибуля – 300 грамів;
Масло вершкове – 30 грамів;
Часник – 1 зубчик;
Молоко – 500 мілілітрів;
Майонез – 2 столові ложки;
Паприка – 1 столова ложка;
Соняшникова олія;
Сіль та перець – до смаку;
Улюблена зелень.
Спосіб приготування:
Цибулю очистити від лушпиння та порізати соломинкою. Обсмажити з вершковим маслом до золотистої скоринки.
Вичавити часник та додати до цибулі. Смажити приблизно 30-40 секунд. Потім перекласти в тарілку.
Хліб очистити від скоринки, м’якушку залити молоком та дати настоятися декілька хвилин.
Куряче м’ясо пропустити через м’ясорубку (або ж купити готовий фарш). Потім промолоти розмочений хліб та цибулю.
Всю суміш перемішати, додати спеції, зелень та майонез.
Сформувати невеликі котлетки, смажимо на розігрітій пательні до рум’яної скоринки.
Перекладаємо у тарілку. Зайвий жир можна забрати за допомогою серветки.
Тепер завжди на вечерю готую такі котлетки для чоловіка та діточок. Вони їх дуже обожнюють.
Смачного!
А вам сподобався такий рецепт? Повторили цю страву на вечерю?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!