Тісто не даремно називається “Чисті руки”, адже під час його замішування вам не доведеться підсипати борошно. На смак воно ідеальне, тому з ним ваші вареники, пельмені та чебуреки будуть ще кращими! А головне, що на приготування у вас піде мінімальна кількість часу, сил та витрат. У результаті тісто не буде рватися чи розварюватися, навіть якщо ви додасте велику кількість начинки. При цьому вона може бути на лише з м’яса, картоплі чи капусти, але й з ягід та фруктів.
Інгредієнти:
- Сильногазована мінеральна вода – 1 скл.;
- Борошно пшеничне – 4 скл.;
- Олія соняшникова – 4 ст. л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – 0.5 ч. л.;
- Цукор – 0.5 ч. л.
Приготування:
1. Змішуємо в одній мисці воду, олію, яйце, сіль та цукор.
2. До отриманої суміші частинами просіюємо борошно. Замішуємо тісто. Важливо робити це поступово, щоб воно вийшло м’яким, еластичним й нелипким.
3. Далі тісто слід залишити на 10 хвилин під рушником. Після цього можна починати ліпити з нього вареники, пельмені або чебуреки.
Підказка: поки тісто відпочиває займіться підготовкою начинки для економії часу.
У результаті ви отримаєте 1 кг тіста, з якого можна зробити 2, 5 кг (120 штук) пельменів чи вареників. Для чебуреків під час замішування краще використати 2 ст. л. горілки замість яйця.
Цей рецепт не лише простий і швидкий, але й ідеальний для тих, хто любить чистоту.
А за яким рецептом ви замішуєте тісто на вареники, пельмені й чебуреки?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!