Рецепт цієї підливи на зиму мені дала стара грузинка. Справжній кулінарний шедевр, який готується дуже просто

Ця підливка на зиму – основна моя консервація. Рецепт просто унікальний, а ним поділилася зі мною ще стара знайома грузинка. Вам точно сподобається цей кулінарний шедевр, просто спробуйте приготувати його.

Складові:

  • 4 кг помідор;
  • 6 великих яблук;
  • 4 великі цибулини;
  • 3 корінці хрону;
  • 4-5 головок часнику;
  • 350 г цукру;
  • 2 ч. ложки перцю горошком;
  • 4 ст. ложки солі;
  • 350 мл олії;
  • 6 лаврових листочків;
  • 100 мл оцту;
  • суміш перців на ваш смак.

Приготування:

Всі овочі потрібно ретельно промити та пропустити через м’ясорубку. Також можна подрібнити ці овочі в чаші блендера. 

Помістіть отриману кашу в каструлю та додайте сюди сіль, цукор та рослинну олію. Потім каструлю помістити на середній вогонь й довести до кипіння. Потім зменшити вогонь до мінімального й залишити варитися ще протягом 2 годин.  

Через 1, 5 год потрібно додати в каструлю часник, пропущений через прес або натертий на тертці, та варити ще пів години. 

В кінці ще додати оцет та спеції та кип’ятити ще 10 хвилин. 

Простерилізуйте банки та розлийте в них готову підливу. Закрити банки також стерилізованими кришками. Перевернути верх дном й укутати теплою ковдрою. Залишити до повного остигання! 

Смачного!

Яку оригінальну консервацію на зиму готуєте Ви?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector