Рецепт вечері з понеділка по пятницю

Запечена в духовці страва чомусь завжди духмяна і смачна, на відміну від приготованого на плиті.

Щось смачненьке приготувати на обід в духовці зможе не тільки досвідчений кулінар, це не тільки зручно, але й дуже корисно. Судіть самі: ви можете приготувати їжу з мінімальною кількістю масла або жиру і солі, а рум’яна кірочка досягається під впливом високої температури, а не внаслідок згорання масла або жиру. 

Я сама все більше страв, які готуються на сковорідці, стараюсь запікати в духовці. За смаком такі страви нічим не поступаються, а користі в них набагато більше.

Нижче для вас підбірка рецептів, які особливі тим, що прості, зрозумілі й доступні. Найголовніше те, що на приготування таких страв не треба багато часу: години буде достатньо.

Картопля, запечена з морквою

Інгредієнти:

  • 450 г моркви;
  • 6 картоплин;
  • 60 мл оливкової олії;
  • сіль, перець, італійські трави за смаком.

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до  180 ° С.
  2. Почистіть картоплю і моркву та подрібніть на малі шматки. Зверху дайте трішки олії й залиште на 15 хвилин.
  3. Розкладіть овочі на деко й посипте спеціями.
  4. Випікайте пів години.

Легко й просто, чи не так?

Курка з травами

Інгредієнти:

  • 2,5 кг курки;
  • 75 мл оливкової олії;
  • 2 ч. Л. сушеної зелені;
  • 8 картоплин;
  • 500 г гарбуза;
  • 2 моркви.

Приготування

  1. Розігрійте духовку до 220 ° С.
  2. Ретельно промийте курку й зв’яжіть її ніжки ниткою.
  3. Зверху змастіть оливкою олією й посипте сіллю, перцем і травами.
  4. Покладіть на деко грудкою догори. Запікайте годину.
  5. За цей час очистьте овочі й наріжте часточками. Запікайте 5 хвилин при максимальній потужності. Потім перенесіть овочі до курки й запікайте ще 50 хв при 180 ° С.

Скумбрія з прянощами

Інгредієнти:

  • 2 скумбрії;
  • 3 цибулини;
  • 1/2 лимона;
  • 2 гілочки чебрецю;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

  1. Постеліть пергамент на деко. Зверху викладіть оброблену рибу.
  2. Наріжте цибулю і лимон кружальцями. Викладіть зверху й додайте спеції.
  3. Загорніть все у пергамент.
  4. Виставте температуру на 200 ° С та випікайте 15 хвилин.

Брауні

Інгредієнти:

  • 200 г гіркого шоколаду;
  • 125 г пшеничного борошна;
  • 150 г цукру;
  • 5 г розпушувача;
  • 50 г вершкового масла;
  • 100 мл молока;
  • 40 г кунжуту;
  • 100 г гарбузового насіння;
  • 1 дрібка солі.

Приготування:

  1. Окремо розтопіть масло й шоколад.
  2. Змішайте борошно, розпушувач, цукор, кунжут, насіння і сіль.
  3. До цієї суміші додайте шоколад і масло й змішуйте поки вона не стане однорідною і гладкою.
  4. Перед тим як викласти тісто в деко, змастіть його вершковим маслом і присипте мукою.
  5. Виставте температуру на 180 ° С та випікайте 25 хвилин.

Пиріжки з грушами

Інгредієнти:

  • 500 г листкового дріжджового тіста;
  • 8 груш;
  • 150 г тростинного цукру;
  • 4 ст. л. лимонного соку;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 ст. л. цукрової пудри;
  • 1 ст. л. гречаного меду;
  • 1 дрібка кориці.

Приготування:

  1. Почистіть груші й  наріжте їх тонкими скибочками. Для додаткового смаку збризніть соком лимона.
  2. Розтопіть вершкове масло й додайте до нього цукор, корицю, мед, лимонний сік. Все це треба закип’ятити. Після цього додаєте груші й забираєте з вогню. Даєте остигнути 10 хвилин.
  3. За цей час розділяєте лист листкового тіста на 8 частин. Кожний кусок розкачуєте так, щоб вийшов круглий коржик, діаметром 15 см.
  4. Викладіть скибочки груші на кожен коржик. З’єднайте тісто по колу й залишіть отвір, коли заливаєте соус.
  5. Випікайте при температурі в 190 ° С протягом 20 хвилин.

Такі оригінальні страви готувати легко, що навіть початківцям не буде мороки. А от смак чудовий. Така проста, але дуже смачна і поживна їжа варта вашої уваги.

Яка страва Вам до вподоби?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector