Банош – це традиційна страва на Західній Україні, які готують в гірських місцевостях. Це каша з кукурудзяної крупи, яку подають з бринзою та м’ясом.
Ось сьогодні ми ділимося з вами секретами, як приготувати банош в домашніх умовах. Смак дійсно неймовірний.
Банош: рецепт крок за кроком
Інгредієнти на дві порції:
- 1,5 склянки (200 г) кукурудзяної крупи дрібного помолу або використати кукурудзяне борошно
- 500 г нежирних вершків або рідкої сметани, якщо любите кислий банош
- Сіль
- Копчене сало або бекон
- Бринза чи вурда
Як готувати:
1. В чавунному казані потрібно довести до кипіння сметану або вершки. Сметану можна розбавити водою.
2. Потім всипати в молочну рідину кукурудзяне борошно й при цьому постійно помішувати. Варити до тих пір, поки каша не стане тістоподібною, за консистенцією має бути схожа на манку. Ні в якому разі не варити надто густий банош.
3. Бекон обсмажити на сковороді, щоб утворилися шкварочки. Можна ще до бекону додати тонко нарізану ковбасу.
4. Потім зменшити вогонь й почати розтирати крупу ложкою до тих пір, поки на поверхні не виступлять крапельки масла. Каша має заблистіти, тоді можна її знімати з вогню.
5. Потім викласти на тарілку банош, зверху додати смажений бекон та бринзу. Вживати страву гарячою. Подаю я банош з малосольними огірочками – улюблена страва мого чоловіка.
Ось така смачна страва!
Ви готуєте банош рідним?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
-
Помилка у приготуванні Вінегрету, якою грішить кожна господиня
Рецепт Вінегрету існує вже дуже давно. Тому, здається, вправних господ... -
Смачний сніданок для всієї родини з картоплі за 20 хв!
Сніданок є найважливішим прийомом їжі, оскільки дає вам енергію на ціл... -
6 помилок при консервації, що перекреслюють усі ваші старання. Як їх більше не допускати
Кожна господиня, яка робить закрутки переймається, щоб усі зусилля не... -
Запіканка з тертої картоплі з сиром і часником
Такою картопляною запіканкою можна легко нагодувати всю сім’ю. Вона мо... -
Як зробити котлети смачними і соковитими: простий трюк для будь-якої господині
Хочете, щоб ваші котлети завжди виходили дуже соковитими і смачними? ... -
Смакота з картоплі: крутіше дерунів
Картопляні биточки Пропоную вашій увазі гідний рецепт для ситної вече... -
Салат всього за п’ять хвилин: його завжди з’їдають першим
Салат, рецепт якого ми вам сьогодні пропонуємо, можна приготувати всьо... -
Свекруха поділилася унікальним рецептом. Не встигла вийняти з духовки, як страву вже з’їли
Ви любите експериментувати на кухні і дивувати гостей новими і незвичн... -
Смажимо картоплю правильно: 6 дорогоцінних правил
Правило №1 Картоплю після очищення і нарізки обов'язково треба замочи... -
Що обов’язково мають закатати в банки українські господині 2022 року
Вам може здатися, що приготувати борщ у банці складно. Але це не так!... -
Замінюю оцет на інший інгредієнт – борщик стає у рази смачнішим!
Вже у кожному куточку світу знають, що борщ - то наша національна стра... -
Приголомшливе яблучне варення, схоже на прозорі цукати в сиропі
Цей незвичайний рецепт варення допоможе вам приготувати справжню смако... -
Смачний кетчуп до шашлику по-домашньому. Всі хто попробує, просять рецепт
Кетчуп - універсальний соус, який доповнює смак м'яса, спагеті, пельме... -
Як приготувати фарширований лаваш, запечений в духовці
Фарширований лаваш, запечений в духовці - дуже смачна закуска, що має... -
10 салатів з сиром: підбірка рецептів смачних салатів з сиром
Підбірка рецептів смачних салатів з сиром знадобиться господині, яка л...