Рецепти двох новорічних салатів, які стануть окрасою святкового столу

Уже незабаром розпочнеться період новорічних свят, тож кожна поважна господиня уже продумує меню для святкового столу.  Його невід’ємною, а то й основною частиною є саме салати. Олів’є та Шуба – рецепти дещо застарілі, тож  ось вам декілька нових варіантів, якими ви точно здивуєте своїх гостей. 

Знайти заміну цим салатам вам точно буде дуже важко. Та й не хотітиметься, якщо чесно. Тож беріть записники і нотуйте. 

«КУРОЧКА-СНІГУРОЧКА»

Інгредієнти:

• 300 г відвареного курячого філе
• 2 червоні цибулини
• 1 червоний солодкий перець
• 1 жовтий солодкий перець
• 1/2 качана пекінської капусти
• 1 пучок зеленої цибулі
• 2 ст. л. сметани
• 1 ст. л. гірчиці
• 1 ч. л. соєвого соусу
• 2 зуб. часнику
• сіль та перець на смак

Приготування:

1. Наріжте дрібно курку та викладіть її в глибоку миску.
2. Червоний і жовтий перці подрібніть та додайте до курки.
3. Наріжте цибулю півкільцями і додайте до решти інгредієнтів. Замість червоної цибулі можна використовувати цибулю-шалот або звичайну ріпчасту

1. Наріжте пекінську капусту і висипте у миску. Далі акуратно перемішайте всі інгредієнти без заправки.
2. Тепер слід взятися за заправку. Для цього змішайте сметану, гірчицю, соєвий соус та часник в окремому посуді. Салат викладіть на плоску тарілку гіркою, полийте заправкою і посипте зеленню. 

Це був один із двох неймовірно легких рецептів. А зараз перейдімо до іншого, що дивує не менше.

“СНІЖНА КОРОЛЕВА”

Інгредієнти:

• 200 г шинки
• 250 г крабових паличок
• 2 плавлені сирки
• 1 цибулина
• 6 яєць
• 1 кисло-солодке яблуко
• 100 г арахісу
• 350 г майонезу
• сіль та перець за смаком

Маринад для цибулі:

• 1 ч. л. цукру
• 2 ст. л. води
• 0,5 ч. л. солі
• 2 ст. л. оцту

Приготування:

1. Дрібно нарізаємо цибулю і висипаємо у глибоку посудину. Додаємо цукор, воду, сіль та оцет, ретельно перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин. Після чого зливаємо зайвий маринад.
2. Дрібно нарізаємо крабові палички
3. Те ж саме робимо з шинкою.
4. Яйця варимо круто і відділяємо білки від жовтків. Білки натираємо на великій тертці, а жовтки на дрібній.

            До подрібнених інгредієнтів додаємо майонез. Важливо, щоб кожен інгредієнт був в окремій посудині, адже салат необхідно викладати пошарово.

1. Тепер беремося за оформлення святкового салату. Візьміть кільце від роз’ємної форми для запікання та поставте на тарілку. Перший шар салату – плавлені сирки, терті на великій тертці. Змащуємо їх майонезом. Далі жовтки.

1. Третій шар – маринована цибуля.
2. Далі викладіть крабові палички.
3. Тепер – яблуко, натерте на великій тертці.
4. Далі додаємо шинку і посипаємо все арахісом. Подрібнити його можна в блендері або за допомогою качалки. 

1. Терті білки які у вас залишилися, розділяємо на дві частини. В одну додаємо майонез і викладаємо наступним шаром.

1. А білками, що залишилися, посипаємо готовий салат зверху. Готово!

Тепер у вас точно буде чим здивувати гостей на зимові свята! Обов’язково спробуйте ці салати та переконайте в тому, що вони неймовірно смачні!  

Які салати готуєте найчастіше?

Пробували рецепти з цієї статті?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!