Сьогодні ми ділимося з вами неймовірним рецептом картопляної запіканки, яка вам точно сподобається. Готується легко, а от смак – просто неймовірний, улюблена страва моїх дітей. Спробуйте, вам точно сподобається.
Інгредієнти, які вам знадобляться для начинки:
- 300 г очищеної картоплі;
- 200 г твердого сиру;
- чорний перець на ваш смак;
Інгредієнти, які вам знадобляться для тіста:
- Борошно 250 г;
- Сода одна ч. л. без гірки;
- Кефір 200 мл;
- Олія рослинного походження 40 мл;
- Сіль 1/2 ч. л.;
- Цукор одна ч. л.
Приготування:
Очистьте та промийте картоплю, а потім відваріть її до готовності в підсоленій воді. За цей час можна приготувати тісто: просто змішайте разом соду і борошно, а в окремій глибокій мисці потрібно змішати кефір, олію, сіль та цукор.
Потім змішуємо борошно з кефірною сумішшю та замішуємо еластичне тісто. Воно не має липнути до рук. Для цього вам може знадобитися ще 20 г тіста. Потім залишаємо тісто й приступаємо до приготування начинки.
Зробіть з картоплі пюре й додайте до нього тертий твердий сир. Сюди ж додати сіль та спеції й все ретельно перемішати.
Для приготування тісто і начинка мають бути в однакових пропорціях, бажано по 500 г. Це ідеальні пропорції, адже начинки в пирозі багато і тісто не перебиває тоді смаку.
Силіконовий килимок допоможе вам сформувати пиріг. Зазвичай такі килимки мають розмір 30×40 см, якраз збігається з розміром стандартного листа. А ще його не потрібно змащувати, адже тісто взагалі не прилипає.
Тісто обваляти в борошні і руками зробити з нього коло. Якщо потрібно – притрусіть руки борошном. На середину необхідно викласти начинку.
Тісто після цього защипнути в мішечок, а потім перевернути і ще раз розім’яти, що утворилося коло. Пиріг помістити на деко, а молоко змішати з жовтком та змастити пиріг. Не забудьте зробити надріз по центру.
Нагрійте духовку до 220 градусів й випікати там пиріг близько 10 хвилин. Найкраще вживати цей пиріг теплим, поки сир буде тягнутися. Випікати слід в нагрітій духовці до максимальної температури. У мене пиріг готується 10 хвилин при 220°. Подаю я його в теплому вигляді, щоб сир тягнувся. Однак і холодним він дуже смачний!
З начинкою можете експериментувати й використовувати інші інгредієнти.
Вам сподобався рецепт?
Онлайн Сервіси та Освіта
Дізнайтеся більше про найкращі онлайн-курси, вебінари та сервіси для дистанційного навчання. Відкрийте для себе нові можливості розвитку з допомогою сучасних освітніх платформ.
Фінансові Рішення
Вивчайте нові інструменти фінансового планування, кредитування та страхування. Порівняйте пропозиції найкращих банків і фінансових компаній для ефективного управління грошима.
Електронна Комерція
Знайдіть вигідні пропозиції на товари від провідних інтернет-магазинів. Купуйте легко та безпечно, використовуючи сучасні платформи електронної комерції.
Медицина та Здоров'я
Отримайте доступ до якісних медичних послуг та продуктів для підтримки здоров'я. Дізнайтеся про новітні медичні технології та послуги, які допоможуть вам почуватися краще.
Технології та IT-послуги
Відкрийте для себе новітні інструменти для розвитку вашого бізнесу в IT-сфері. Ознайомтеся з передовими технологіями та рішеннями для автоматизації та цифрової трансформації.
Cosmetic Surgery
Consider cosmetic surgery options to enhance your appearance. Read about the latest procedures and find top clinics.
Weight Loss Surgery
Explore weight loss surgery solutions to achieve your health goals. Understand the benefits and risks involved.
Cancer Treatment
Find information on advanced cancer treatment methods. Learn about new therapies and support options available.
Prosthetics and Implants
Discover the latest in prosthetics and implants technology. Get insights into different types and their benefits.
Medical Equipment
Shop for high-quality medical equipment designed for healthcare professionals and home use. Compare features and prices.
Fertility Treatments
Discover fertility treatments to help you achieve your family planning goals. Learn about advanced procedures and support options.
Luxury Travel
Find premium luxury travel options for an unforgettable experience. Compare top destinations and services.