Рисові котлети з цибулею і морквою — смачна страва, яку готують під час посту

Для розвантажувального дня або для легкої швидкої вечері є непоганий рецепт овочевих котлет.

Також це чудова страва під час посту, коли ми уникаємо м’ясні продукти. Всі інгредієнти уже в вас на полицях. Можна такі котлети готувати з томатною заливкою в духовці або сковороді, змінювати співвідношення продуктів на свій смак, я пропоную базовий рецепт.

Котлети виходять ароматні, смачні, а головне корисні.

Інгредієнти:

Пошепки

• Круглий рис 200 г;
• Морква 150 г;
• Цибуля ріпчаста 120 г;
• Панірувальні сухарі 3 ст. л.;
• Соняшникова олія 50 мл;
• Морська сіль;
• Суміш перців.

Спосіб приготування:

1. Промийте рис та залийте його 400 мл води. Закип’ятіть та варіть 20 хвилин.
2. Додайте сіль, суміш перців, перемішайте та залиште трішки охолонути.
3. Обсмажте потерту моркву на нарізану цибулю на рослинній олії. Додайте до рису. 
4. Сформуйте котлети, змоченими у воді руками.
5. Запаніруйте в сухарях та обсмажте на сковороді по 3 хвилини з кожної сторони до золотистого кольору.
6. Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Подавайте пісні котлети з салатом або соліннями. Через великий вміст овочів котлетки можуть бути пріснуватими, тому спецій і приправ, часничку не шкодуйте, це тільки покращить смак.

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!