Рулетики з печінки – найсмачніші! Начинка може бути різною: смажені гриби, морквина по-корейськи, сир із зеленню

Не всі люблять страви з субпродуктів, але я вже переконалася, що просто потрібно вміти смачно приготувати. Сьогодні я вам хочу розповісти рецепт печінкових рулетиків, якщо ви любите печінку та смажену цибулю — вам точно сподобається! 

Рулет з печінки

Такі печінкові рулетики потрібно готувати на сковороді. Спершу ми насмажимо млинці, а потім почнемо готувати начинку. Куряча печінка — найкращий вибір для млинців, вашим гостям така закуска точно сподобається! 

Інгредієнти для млинців:

  • 500 г курячої печінки
  • 250 мл молока
  • 150 г борошна
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 3 яйця
  • 35 мл рослинної олії
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. перцю

Інгредієнти для начинки:

  • 1 ріпчаста цибуля
  • 1 морква
  • 150 г сиру
  • 1 пучок кропу
  • 300 г майонезу
  • 5 зубчиків часнику
  • сіль на свій смак
  • перець на свій смак

Приготування:

1. Ріпчасту цибулю потрібно очистити від лушпиння й подрібнити. Моркву слід натерти на тертці. Овочі слід смажити на рослинній олії до золотистості.

2. Овочі слід посолити й зняти з вогню. Потім їх потрібно розмістити на паперовий рушник, щоб серветка краще увібрала зайвий жир. 

3. Печінку ретельно промити та обсушити паперовим рушником. Потім печінку подрібнити разом з однією цибулиною в чаші блендера, або ж пропустити все через м’ясорубку.

4. Потім до печінки слід додати молоко, яйця, олію та борошно. Додати до суміші сіль та перець й все ретельно вимішати.

5. Насмажити млинці на сковороді, змащеній рослинною олією. Старайтеся смажити так, щоб млинці були тонкими. 

6. Для начинки потрібно змішати майонез з пропущеним через прес часником. На тертці з дрібними отворами слід натерти сир та додати ще подрібнений кріп. Все ретельно вимішати. 

7. Намажте на млинець майонезну начинку і 2 ст. л. підсмажених овочів.

8. Тепер загортаємо млинець в рулетик та розрізаємо навпіл. Ваша страва готова! 

Ось так легко приготувати курячі печінкові рулетики, які стануть ідеальною закускою на святковий стіл.

Смачного!

Які страви з печінки готуєте Ви? 

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: