Обожнюю цей салат, коли його готувала майже на кожне застілля, а потім геть забула. Нещодавно побачила рецепт і мережі, пішла на грядку, витягнула дві морквини – одну помаранчеву, другу жовту – додала інші інгредієнти й була дуже задоволена. Салат приготувати дуже легко, а він яскравий та смачний. Пікантності додає часник, а копчений сир робить його ситним.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Морква 400 г
- Сир ковбасний копчений 250 г
- Часник на смак
- Вода 20 мл (кип’яток)
- Майонез 4 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Моркву очистити й натерти на тертці з великими отворами. Як я вже говорила, використовую жовту та помаранчеву моркву.
Люблю цей салат з копченим сиром, який продається у формі ковбаси. Але обирайте якісний варіант, адже від цього залежить якість салату. Можна використовувати і вершкові плавлені сирки, тільки теж хорошої якості – сирки мають бути смачними. Плавлений сир натерти на тій же тертці, що морквину. Щоб сир не прилипав та натирався соломкою, просто змастіть отвори в тертці рослинною олією.
Часник очистити від лушпиння й пропустити через прес. Кількість часнику вибирайте на свій смак – салат може бути пекучим, або ж нотками пікантності – залежить від вас. Вичавлений часник потрібно скласти в піалу та занурити в окріп на декілька хвилин. Тоді він стане ще ароматнішим.
Всі інгредієнти змішати в глибокій мисці, додати ще майонез та ретельно вимішати. Якщо ви не вживаєте майонезу, то можете також заправити його йогуртом або жирною сметаною. Сіль додавати на смак, але це я роблю рідко, бо салат солений від копченого сиру.
Ось така краса! Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!