Салат з печериць та болгарського перцю на зиму. Оригінальний смак, який важко забути. Вчора я його скуштувала вперше, а сьогодні консервую вже сама

Всі ми любимо смачно поїсти. Тому на будь-яке застілля готуємо різні варіанти салатів і закусок. При цьому, хочеться кожен раз подати гостям щось новеньке й оригінальне.

Сьогодні для вас ми підготували рецепт консервованого салату з неймовірним смаком. Роблю зараз, а взимку він для мене стає справжнім скарбом. Будь-хто прийде — відкрила баночку і салат готовий. Та ми з сім’єю самі любимо просто куштувати цей салат з консервованих печериць та перцю, адже він дуже смачний.

Складові:

  • 1 кг печериць;
  • 1 кг болгарського перцю червоного кольору;
  • 0,5 кг цибулі;
  • 100 г олії;
  • 200 г цукру;
  • 6-7 горошин духмяного перцю;
  • 80 г солі або за смаком;
  • 2-3 лаврових листки;
  • 150 г 9%-ого оцту;
  • петрушка.

Приготування:

Печериці потрібно ретельно очистити та промити під проточною водою. Після цього гриби слід нарізати пластинками.

Ріпчасту цибулю очистити й подрібнити, а болгарський перець промити, вирізати плодоніжку з насінневою коробкою. Нарізати перець соломкою. 

Овочі потрібно скласти в каструлю та додати сюди інгредієнти для маринаду: сіль, перець, олію та оцет. Перемішайте все та помістіть вогонь й доведіть до кипіння. Після цього варити ще 15 хвилин.

Потім візьміть банку і покладіть на дно лаврові листочки, горошини перцю і гілочку петрушки.

В банки слід викласти салат. В каструлю налити воду, помістити туди банки та стерилізувати ще протягом 20 хвилин. 

Після цього переверніть салат, гарно накрийте.

Смачного!

А ви готуєте такий салат?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: