Часник – це джерело вітамінів та корисних елементів. Кожна господиня садить у себе на городі бодай невелику грядку з цією рослиною. Уже на початку літа вона пускає довгі зелені пагони, які варто обрізати, щоб вони не перешкоджали розвитку головок часнику.
Проте не спішіть викидати обрізані рештки на смітник, адже вони є більш поживними, ніж самі плоди. Сьогодні ми відкриємо вам секрет, як правильно використовувати пагони від часнику так, щоб вони принесли нашому організму користь.
Готуємо стрілки часнику на зиму
Для цього знадобляться молоді пагони, які мають спіралеподібну форму, адже прямі стрілки вже занадто жорсткі. Важливо, щоб вони ще не встигли зацвісти і мали зелений колір. З них вийде неймовірна пікантна закуска, якою можна буде поласувати взимку.
Інгредієнти:
- 1 кг молодих стрілок часнику;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 л води;
- 2 ст. л. яблучного оцту;
- парасольки кропу;
- чорний перець горошком;
- лавровий лист.
Приготування:
1. Візьміть банки, в яких будете зберігати майбутні закрутки. Простерилізуйте їх, наливши всередину невелику кількість води і залишивши в мікрохвильовці на 5 хвилин (потужність – максимальна). Після процедури воду злийте.
2. Промийте пагони часнику, зріжте бутони і нижню частину світлого кольору. Відваріть їх у підсоленій воді (2-3 хв). Злийте воду через сто. Стрілки щільно помістіть в банки, попередньо поклавши на дно лавровий лист, перець і кріп.
3. Готуємо маринад. Для цього налийте в каструлю воду та оцет. Посоліть, додайте цукор, кріп, лавровий лист і перець горошком. Рідину доведіть до кипіння.
4. Маринадом залийте стрілки в банках до верхнього краю. Закрийте кришкою. Зберігати закрутки можна в підвалі або в холодильнику.
Така закуска стане чудовим доповненням до святкового столу. Вона може бути не лише самостійною стравою, але й одним зі складників інших рецептів. Наприклад, мариновані стрілки можна посмажити з яйцем і томатним соусом, щоб урізноманітнити свій сніданок.
Свіжі квітконоси можна заморозити на зиму. Для цього зберіть їх, вимийте, подрібніть і запакуйте в поліетиленові пакети. Зберігайте в морозилці. Стрілки не втратять своїх корисних властивостей і першочергового вигляду. Завдяки такому легкому трюку ви зможете отримати свою дозу вітамінів навіть в холодну пору року.
А ви знали про корисні властивості стрілок часнику?
Онлайн Сервіси та Освіта
Дізнайтеся більше про найкращі онлайн-курси, вебінари та сервіси для дистанційного навчання. Відкрийте для себе нові можливості розвитку з допомогою сучасних освітніх платформ.
Фінансові Рішення
Вивчайте нові інструменти фінансового планування, кредитування та страхування. Порівняйте пропозиції найкращих банків і фінансових компаній для ефективного управління грошима.
Електронна Комерція
Знайдіть вигідні пропозиції на товари від провідних інтернет-магазинів. Купуйте легко та безпечно, використовуючи сучасні платформи електронної комерції.
Медицина та Здоров'я
Отримайте доступ до якісних медичних послуг та продуктів для підтримки здоров'я. Дізнайтеся про новітні медичні технології та послуги, які допоможуть вам почуватися краще.
Технології та IT-послуги
Відкрийте для себе новітні інструменти для розвитку вашого бізнесу в IT-сфері. Ознайомтеся з передовими технологіями та рішеннями для автоматизації та цифрової трансформації.
Cosmetic Surgery
Consider cosmetic surgery options to enhance your appearance. Read about the latest procedures and find top clinics.
Weight Loss Surgery
Explore weight loss surgery solutions to achieve your health goals. Understand the benefits and risks involved.
Cancer Treatment
Find information on advanced cancer treatment methods. Learn about new therapies and support options available.
Prosthetics and Implants
Discover the latest in prosthetics and implants technology. Get insights into different types and their benefits.
Medical Equipment
Shop for high-quality medical equipment designed for healthcare professionals and home use. Compare features and prices.
Fertility Treatments
Discover fertility treatments to help you achieve your family planning goals. Learn about advanced procedures and support options.
Luxury Travel
Find premium luxury travel options for an unforgettable experience. Compare top destinations and services.