Щоб зібрати мізки в купу: список продуктів (збережіть, щоб не забути). Для інтелекту, активності, проти забудькуватості та старіння!

Гіппократ колись сказав дуже розумну фразу: «Скажи мені, що ти їси, і я скажу, чим ти хворієш».

Зовсім закінчується літо, канікули, відпустки, тому зараз найбільш вдалий момент, щоб зібрати свої розслаблені мізки в купу, але що для цього потрібно?

Дослідження давно довели, що є продукти, які можуть «підгодувати» мозок та змусять його активніше працювати. Магній, залізо, цинк і фолієва кислота — сьогодні ми розкажемо, чим вони такі важливі.

Для чого потрібен цинк в організмі?

Цинк — найважливіший елемент в організмі. Він необхідний для синтезу білка, для вироблення необхідних для життєдіяльності гормонів. Здоров’я людини може значно погіршитися, якщо в його організмі не вистачає цинку.

Які продукти містять найбільше цинку?

Найбільше цинку в устрицях — 60 мг на 100 г. Далі слідує теляча печінка (15-16 мг), вугор (13 мг), червоне м’ясо (баранина, свинина, яловичина) — 7-9 мг, насіння гарбуза, кунжуту, кедрові горіхи, насіння соняшнику — від 5-7 мг на 100 г.

Як приймати цинк?

Цинк можна купити в будь-якій аптеці у вигляді таблеток.Вживати цинк в таблетках потрібно тільки за рекомендацією лікаря. Для дорослих добова норма — 1-2 таблетки.

Чому мозку потрібен магній?

Магній є мікроелементом, необхідним для належного функціонування багатьох тканин організму, включаючи мозок. Магній:

  • покращує пам’ять.
  • покращує здатність до навчання.
  • дозволяє зменшити стрес.
  • може запобігти хворобі Альцгеймера.
  • зменшує занепокоєння і допомагає сконцентруватися.

Добова норма магнію у дорослої людини складає 300-350 мг, при деяких захворюваннях і станах вона може бути збільшена.

Продукти у яких міститься магній:

  • бобові, горіхи/
  • хліб з борошна грубого помелу/
  • ячна і перлова крупи, рис.
  • овочі (особливо темно-зеленого кольору).
  • банани.
  • морська капуста
  • чорнослив, курага. 

Чому мозку потрібне залізо?

У тілі здорової людини постійно присутньо 4-5 грамів заліза. Приблизно 70% цієї кількості потрібно для насичення гемоглобіну, 5-10% заліза припадає на міоглобін, який бере участь в передачі кисню і вуглекислого газу в м’язах, 20-25% знаходяться в резерві, переважно в печінці. 

Залізо дуже впливає на наш емоційний стан. Він бере участь у синтезі такого допаміну, як «гормон заохочення», як у нашому організмі відповідає за рівень задоволення, мотивації, розумову та рухову активність.

Продукти багаті на залізо:

  • шпинат (3.5 мг заліза на 100 г продукту — 25% добової потреби).
  • бобові (5.9-7 мг заліза на 100 г продукту — 42-50% добової потреби).
  • гарбузове насіння (4.5 мг заліза на 100 г продукту — 32% добової потреби).
  • морська капуста (16 мг заліза на 100 г продукту — 114% добової норми).
  • кунжут (16 мг на 100 г продукту — 114% добової норми).

Чому мозку потрібна фолієва кислота? 

Фолієва кислота — це водорозчинний вітамін, що належить до вітамінів групи В. Інша її назва — вітамін В9. Вона є стартером і контролером процесу синтезу білків, в тому числі амінокислот ДНК і РНК. Фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів і лейкоцитів в кістковому мозку.

Організм людини не в змозі самостійно виробляти вітаміни, а отримує їх з їжі, яка розщеплюється в травному тракті, в результаті чого дрібні молекули вітамінів всмоктуються через стінку кишечника.

Фолієва кислота здатна допомогти попередити розвиток депресії шляхом запобігання надмірного утворення в організмі гомоцистеїну — амінокислоти, що сприяє погіршенню доставки крові й поживних речовин до головного мозку. Його надлишок впливає на виробництво серотоніну, дофаміну і норадреналіну — гормонів, що регулюють не тільки настрій, але і сон, апетит.

Серед найбільших джерел фолієвої кислоти варто виділити:

  • варену спаржу (1 склянка — 243 мкг).
  • тушковану яловичу печінку (85 г — 215 мкг).
  • варену сочевицю (1/2 склянки — 179 мкг).
  • варену білу квасолю (1/2 склянки — 132 мкг).
  • шпинат (1/2 склянки — 131 мкг).

А які продукти вживаєте ви для покращення роботи мозку?

 

Lida
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: