Щоліта відкладаю в бік 3 кг смородини, щоб приготувати 7 літрів божественного напою

Зазвичай, смородину використовують для приготування варення, або додають у різноманітні пироги. Сьогодні, ми поділимося з вами рецептом неймовірно смачного вина зі смородини. Готується воно доволі просто, хоч і довгенько!

Інгредієнти:

Пошепки

  • Смородина – 3 кг;
  • Цукор – 2 кг;
  • Вода – 5 л.

Приготування:

  1. Смородину потрібно перебрати та видалити зіпсовані ягоди. Мити її не можна, тому що таким чином можна видалити природні дріжджі.
  2. Смородину мнемо руками, або качалкою. 
  3. У воді розводимо 1,5 кг цукру та заливаємо сиропом нашу смородину. 
  4. Для бродіння краще обирати більшу тару, аби з самого початку маса заповнювала її на 2/3.
  5. На шийку одягаємо гумову рукавичку та ставимо морс у тепле місце з температурою від 18 до 25 градусів.
  6. Залишаємо смородину бродити на 3 тижні. 
  7. Після цього, вино потрібно скуштувати та за необхідністю додати решту цукру. Після цього, залишаємо його ще на 3 тижні. 
  8. Готове вино через трубку переливаємо у банки та зберігаємо у темному, прохолодному місці. 

Ви отримаєте майже 7 л відбірного смородинового вина, яке чудово підійде до м’ясних страв. 

Ви колись готували вино?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Julia
Adblock
detector