Жінкам цей тортик точно сподобається, він відображає в собі всю суть жіночності та ніжності. Пишні коржі відрізняються між собою не лише за кольором, а й смаком.
Цей торт справді чарівний, особливо гарний вигляд має в розрізі.
Інгредієнти:
Шоколадно-горіховий корж:
- 100 г цукру, яйце,
- 100 г сметани,
- 100 г борошна,
- дрібка солі,
- 0,5 ч. л. соди,
- 100 г горіхів,
- 3-4 ст. л. какао.
Цукор потрібно перемішати з яйцем. Потім додати сметану та просіяне борошно. Перемішуємо й додаємо дрібку солі та гашену соду. Замішуємо тісто та всипаємо подрібнені горіхи і какао. Деко змащуємо вершковим маслом та виливаємо тісто. Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо протягом 30 хвилин. Перевірити готовність можна зубочисткою.
Родзинковий корж:
- 100 г цукру,
- яйце,
- 100 г сметани,
- 100 г борошна,
- дрібка солі,
- 0,5 ч. л. соди,
- 100 г родзинок,
- дрібка куркуми.
Повторюємо маніпуляції, які використовували для приготування першого коржа. Замість горіхів додаємо замочені родзинки та куркуму.
Маковий корж:
- 100 г цукру,
- яйце,
- 100 г сметани,
- 100 г борошна,
- дрібка солі,
- 0,5 ч. л. соди,
- 100 г маку.
Все те ж саме, тільки в третій корж потрібно додати попередньо замочений мак.
Для заварного крему:
- 2 яйця,
- 75 г цукру,
- 2 ст. л. борошна,
- 250 мл молока + 2,5 ст. л. молока,
- ванілін,
- 50 г вершкового масла.
Цукор змішайте з яйцем, додайте ванілін та просіяне борошно. Додати 2,5 ст. л. молока й все ретельно перемішати. Попередньо підігрійте 250 мл молока та змішайте з отриманою сумішшю. Доведіть до кипіння, помішуючи вінчиком. Варіть до тих пір, поки маса не загусне. Зніміть з вогню та додайте масло, збийте крем вінчиком.
Готові коржі рясно змастити кремом. Складати торт у такому порядку: родзинковий, з маком та шоколадно-горіховий.
Помістити в холодильник на 4 години, щоб коржі просочилися кремом.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!