Хочете приготувати таке смачне варення, яке тішило б вас і вашу родину в холодну пору? Та є недолік: це все робиться дуже довго, господині днями крутяться навколо банок. Але все ж у нас є один геніальний і універсальний рецепт варення за 5 хвилин!
Вам знадобиться:
- Ягоди за вашим смаком – 1 кг.;
- Цукор пісок – 1 кг.;
- Сік лимона – 4 столові ложки.
Що робити?
- Усі ягідки добре промийте і вилучіть з них кісточки, якщо вони є.
- Пересипте ягідки в каструлю, засипте цукром і залиште в морозильній камері на 12 годин, там вони пустять сік.
- Після витримування в морозилці перемістіть ягоди в каструлю та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Одразу після закипання додайте лимонний сік. після цього варіть не більше й не менше — 5 хвилин.
- Тепер можна переливати варення в простерилізовані банки і закатати кришками.
- Баночки переверніть дном до верху і залиште охолоджуватись, накривши їх ковдрою.
- Смачного!
З 1 кг малини, смородини і полуниці отримаєте 1 л варення, з 1 кг вишні — 1600 мл варення.
Просто спробуйте і більше ніяке варення не будете варити годинами!
А ви готуєте варення на зиму?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
NataM