Цей кекс з сухофруктами – справжнє свято смаку. Він прекрасно підійде до будь-якого гарячого напою, а гурмани зможуть здивувати ним гостей, подавши як закуску – зі скибочкою рокфору або фети і прикрасивши свіжими кисло-солодкими ягодами.
Інгредієнти:
- Родзинки, кишмиш – 50 грамів.
- Курага – 60 грамів.
- Волоський горіх -100 грамів.
- Журавлина – 50 грамів.
- Чорнослив – 60 грамів.
- Інжир – 60 грамів.
- Борошно пшеничне – 6 столових ложки.
- Яйце куряче – 2 штуки.
- Цукор коричневий – 6 столових ложки.
- Розпушувач тіста – 0.5 чайних ложки.
Приготування:
- Поріжте на кусочки чорнослив та курагу, а потім все ретельно перемішайте з горішками та іншими сухофруктами.
-
Збийте яйця віночком або міксером і додайте до сухофруктів.
-
Потім до готової суміші додайте цукор, розпушувач та борошно. Ретельно перемішайте.
-
Кекс потрібно випікати приблизно 45 хвилин, в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів.
А ви любите кекси?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Lida