Сир «Фета» в домашніх умовах: смачніший, ніж з магазину

Сир «Фета» є прекрасним доповненням до різних салатів. Також він прекрасно плавиться. Фету можна їсти свіжу, відразу після приготування, а можна приготувати розсіл і витримати її там для отримання більш пікантного смаку і збільшення терміну зберігання. 

Сьогодні я вам пропоную приготувати фету самостійно.

Інгредієнти:

  • Домашній кефір 2,5% 2 л;
  • Сіль 3 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Кефір потрібно підсолити та влити в каструлю. Варити на маленькому вогні. Довести до кипіння.
  2. В цей момент у вас почнуть з’являтися молочні згустки на поверхні. Зніміть каструлю з плити.
  3. Застеліть на друшляк марлевий мішок та злийте в нього вміст каструлі.
  4. Підвісьте мішечок, щоб збігла вся сироватка.
  5. Сир потрібно покласти у форму та чимось притиснути. Поставити в холодильник.
  6. Через декілька годин сир охолоне та сформується.

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

U2
Загрузка ...