Сир “Фета” є прекрасним доповненням до різних салатів. Також він прекрасно плавиться. Фету можна їсти свіжу, відразу після приготування, а можна приготувати розсіл і витримати її там для отримання більш пікантного смаку і збільшення терміну зберігання.
Сьогодні я вам пропоную приготувати фету самостійно.
Інгредієнти:
- Домашній кефір 2,5% 2 л;
- Сіль 3 ч. л.
Спосіб приготування:
- Кефір потрібно підсолити та влити в каструлю. Варити на маленькому вогні. Довести до кипіння.
- В цей момент у вас почнуть з’являтися молочні згустки на поверхні. Зніміть каструлю з плити.
- Застеліть на друшляк марлевий мішок та злийте в нього вміст каструлі.
- Підвісьте мішечок, щоб збігла вся сироватка.
- Сир потрібно покласти у форму та чимось притиснути. Поставити в холодильник.
- Через декілька годин сир охолоне та сформується.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2