Для вас ми підготували рецепт незвичного торта, який вам точно сподобається. Будемо готувати карамельний сирник з чорносливом. Цей десерт просто неймовірний!
Перед приготуванням твердий чорнослив краще замочити у воді.
Інгредієнти для приготування карамельного сирника:
Тісто:
- Какао (порошок) – 2 столові ложки;
- Масло вершкове – 120 г;
- Борошно пшеничне – півтори склянки;
- Розпушувач – 1 чайна ложечка;
- Цукор – 2 столові ложки;
- Сметана – 2 столові ложки.
Начинка:
- Згущене молоко – 180 г;
- Крохмаль – 2 столові ложки;
- Сир – 350 г;
- Чорнослив – 150 г;
- Яйця – 2 штучки.
Приготування:
- Спершу потрібно вершкове масло помістити в сотейник, розтопити й перемішати з какао.
- Борошно слід просіяти з розпушувачем, а потім змішати зі сметаною та все засипати цукром. Ретельно перемішати, а потім ще додати шоколадну суміш з сотейника. Потім замісити тісто.
- Застелити форму пергаментом й викласти тісто. З тіста сформувати бортики, а трішки тіста відкласти для прикраси десерту.
- Після цього слід перейти до начинки! Для цього сир перемолоти, щоб не було грудочок й змішати його з крохмалем, згущеним молоком та яйцями. Все ретельно перемішати. Можна просто всі інгредієнти помістити в чашу блендера та подрібнити. Чорнослив залити окропом на 5 хвилинок.
- Чорнослив вийняти з води та викласти першим шаром на тісто. Потім вилити сирну начинку, розрівняти. Зверху потерти тісто, що залишилося, й можна ще притрусити шоколадом.
- Розігріти духовку до 180 градусів й випікати там десерт протягом 45 хвилин.
- Вийняти з духовки й залишити остигати. Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2