Цей рецепт є чудовою замінною звичайним м’ясним котлетам. Ідеальний варіант під час посту.
Також такі котлети є актуальними для людей, які дбають про власне здоров’я й роблять для себе розвантажувальні дні. Ця вегетаріанська страва принесе неабияку користь, адже складається виключно з овочів. Котлетки дуже ніжні й просто тануть у роті. Їхня текстура неймовірно легка, а рецепт простий та швидкий. 
Вам знадобиться:
- Капуста цвітна – 200 г;
- Броколі – 200 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Картопля – 2 шт.;
- Часник — 2 зубки;
- Зелень;
- Борошно – 1 столова ложка;
- Пластівці вівсяні – 100 г;
- Крохмаль картопляний -1 столова ложка;
- Перець;
- Сіль;
- Олія рафінована.
Спосіб приготування:
- Попередньо промийте картоплю та відваріть разом зі шкіркою. Залиште охолонути, а потім очистьте та натріть на тертці з маленькими отворами.
- Очищену моркву також натерти на тертці.
- Часник пропустіть через прес, а зелень та цибулю подрібніть.
- Підготуйте дві глибокі посудини: в одну покладіть суцвіття броколі, а в іншу цвітну капусту. Додайте до овочів трохи води та помістіть у мікрохвильову піч на 3 хв. Після приготування необхідно подрібнити капусту у блендері.
- Змішайте всі компоненти рецепту, окрім олії та сформуйте мокрими руками котлети.
- Отримані котлети ви можете запекти в печі при 220 градусах протягом 30 хвилин, постійно обертаючи, або обсмажити на рослинній олії з двох сторін.
Смачного!
Вам сподобався рецепт?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2