Скумбрія запечена в духовці

Для тих, хто любить рибні страви, пропонуємо приготувати смачну скумбрію в духовці. Така риба не тільки доступна, а й корисна. М’ясо скумбрії має яскраво виражений аромат і страви виходять по-справжньому святковими. Для будь-якого свята і з будь-якого приводу приготуйте запечену скумбрію в духовці тим більше, що робиться це легко і швидко.

Для цього нам знадобиться риба і спеції. Найчастіше скумбрія подається в замороженому вигляді, тому перед приготуванням її потрібно розморозити при кімнатній температурі. Щоб підкреслити смак риби, будемо використовувати соус маринад з майонезу, гірчиці і соєвого соусу.

Втім, скумбрію можна запікати в будь-якому вигляді і з будь-якими добавками, це можуть бути спеції або овочі. Досить скропити її олією, лимонним соком і просто запекти, ось що потрібно для повноцінного обіду. Скумбрія хороша як в самостійному вигляді, так і в якості додаткової страви до рису або картоплі.

Складові:

  • Скумбрія заморожена — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Гірчиця — 1 ч. л.
  • Соєвий соус — 70 г.
  • Сіль за смаком.

Приготування:

Розморозити скумбрію, промити, висушити серветками, після чого вийняти нутрощі, розрізавши черевце. Також зрізати голову.

Рибу нарізати великими шматочками товщиною близько 3 см. В такому вигляді риба і пропечеться, і залишиться соковитою, не пересушеною.

Для маринаду змішати соєвий соус, гірчицю, сіль і майонез. Перемішати ложкою або вінчиком. Солі використовувати не так багато, так як в соєвому соусі вона вже присутня.

Кожен шматочок занурити в соус, щоб риба повністю замаринувалася.

У форму для запікання скласти шматочки скумбрії. Поставити запікатися в духовку, оптимальна температура 180 °.

Через 30-35 хвилин риба пропечеться і підрум’яниться. Дістати з духовки і дати трохи охолонути, щоб не обпектися.

Готову рибу можна подавати до столу. Гарнірувати рибу можна овочевим салатом або будь-якою відвареною крупою.

Смачного!

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: