Знаєте, втомилася подавати на стіл одноманітні страви. А нещодавно прийшла до матусі в гості та вона пригостила мене такою смачною рибкою. Міркуєте, чим здивувати гостей? Пропоную цю рибку:
Філе горбуші – 600 грамів;
Цибуля – 2 штуки;
Часник – 2 зубчика;
Яйце – 1 штука;
Олія – 3 столові ложки:
Борошно – 3 столові ложки;
Розпушувач – половинка чайної ложки;
Спеції до смаку;
Спосіб приготування:
1. Філе промити, почистити від луски та кісточок. Зайву вологу забрати за допомогою серветки та порізати на шматочки.
2. Для соусу збийте у блендері часник, цибулю, яйце та сметану. Якщо ви полюбляєте рідку консистенцію, то додайте трішки води.
3. У окремій тарілці приготуйте кляр – змішайте борошно та розпушувач, додайте олію. Змішайте соус та сухі інгредієнти.
4. Я замочую рибу приблизно 1 годину. Потім смажу до золотистої скоринки. Зайвий жир забираю за допомогою серветок.
Ось такий простий рецепт. Гарантую вам – гості пальчики облизуватимуть від задоволення!
Спробуєте таку смакоту? Які страви з риби ви знаєте?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!