Смачна та натуральна куряча ковбаса. Таку ви в магазині не купите

Спробуйте приготувати курячу ковбасу за цим рецептом, вона вас вразить своєю ніжністю та злегка пікантним смаком. Найголовніше те, що для приготування такої ковбаси взагалі не використовуються шкідливі домішки, тому ковбаса не зашкодить вашому здоров’ю. Для ідеального смаку обирайте лише якісні інгредієнти, зокрема м’ясо, адже від цього залежить половина успіху.

Інгредієнти:

  • М’ясо курки 500 г;
  • Часник 3 зубки;
  • Вершки 200 мл;
  • Яєчні білки 2 шт.;
  • Морська сіль 1 ч. л.;
  • Солодка мелена паприка 1 ч. л.;
  • Перець чорний мелений;
  • Трави та спеції на смак.

Спосіб приготування:

  1. Спершу м’ясо слід промити та просушити  паперовими рушничками.  Потім нарізати на менші шматки й пропустити через м’ясорубку. 
  2. Часник очистити та пропустити через прес. Додати до курячого фаршу. 
  3. Потім збити білки й додати до них вершки, трави та спеції. У вас має утворитися однорідна суміш.
  4. Отриманим фаршем слід начинити тваринні кишки та зав’язати кінці нитками. Вздовж всієї ковбаси зробити декілька проколів за допомогою голки. 
  5. В каструлю налийте воду та доведіть до кипіння, після цього додайте сіль. Помістити у воду ковбасу та варити на маленькому вогні до готовності. Потім ковбасу слід вийняти та остудити.

Приємного апетиту!

Така ковбаса стане ідеальним доповненням до будь-якої страви!

Вам  сподобався рецепт?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: