Смачне сливове варення по-грузинськи. На смак нагадує цукерки

Щороку готую варення з різних продуктів, адже без нього не уявляю свого життя.

Для мене варення – це необхідний продукт, який я використовую чи не щодня для бутербродів, млинців, випічки. От і зараз хочу поділитися з вами найкращим рецептом сливового варення, яке є дуже смачним. Смак схожий на цукерки, адже містить неймовірний аромат горіхів та кориці. 

Інгредієнти:

Пошепки

• Сливи 2 кг;
• Імбир тертий 1 ч. л.;
• Кориця 1 ч. л.;
• Волоські горіхи 150 г;
• Цукор пісок 600 г;
• Вода очищена 1 л.

Спосіб приготування:

1. Сливи потрібно промити, а поміть просушити паперовими рушниками. Потім кожний плід розрізаємо та виймаємо кісточки. 
2. Волоські горіхи потрібно подрібнити в чаші блендера.
3. Фрукти скласти в каструлю, а потім додати сюди цукор. Помістити каструлю з фруктами на мінімальний вогонь та залити чистою водою. 
4. Довести суміш до кипіння, постійно знімайте пінку, яка утворюється на поверхні. Потім додати сюди ще імбир, корицю та ретельно перемішати суміш.
5. Варити фрукти 40 хвилин, при цьому помішувати та знімати пінку. 
6. Варення знімаємо з плити, потім його потрібно остудити, додати горіхи, перемішати та розкласти по стерилізованих банках.
7. Кришками герметично закриваємо варення та зберігаємо його в прохолодному місці. 

Приємного апетиту!

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!