Мармелад — один з небагатьох видів солодощів, які корисні для організму. Завдяки желейній речовині поліпшується робота кишечника та виводяться шкідливі речовини. А ще він дуже смачний!
Для вас ми приготували рецепт ідеального мармеладу, який можна давати навіть дітям.
Інгредієнти на 25 цукерок:
- Ягідний або фруктовий м’якуш 200 г;
- Вода 80 мл;
- Агар-агар 10 г;
- Цукор 50 г;
- Чорний шоколад 150 г.
Спосіб приготування:
- М’якуш подрібніть блендером до однорідної маси.
- Отримане пюре змішайте з цукром та агар-агаром та доведіть до кипіння. Не забувайте помішувати.
- Після закипання, зробіть повільний вогонь та варіть 5 хвилин.
- Отримане пюре розлийте по формах та залиште при кімнатній температурі остигати.
- Дістаньте з форм готовий мармелад та викладіть на тарілку.
- Якщо ви хочете додати шоколад, то перед цим поставте мармелад в морозильну камеру на 30 хвилин, інакше він почне танути.
- Розтопіть на водяній бані шоколад.
- Швидко опускайте мармелад в шоколад та викладайте на фольгу.
- Помістіть в холодильник на 15 хвилин.
Це буде дуже смачно, обов’язково спробуйте!
Ви знаєте ще цікаві рецепти мармеладу?
