Осінь у всіх асоціюється з грибами і це не дивно, адже саме осінь дарує багатий урожай і в цей час багато людей відправляються по гриби. Одними із найпопулярніших є опеньки, які я мариную щороку. Моя сім’я обожнює гриби, приготовані за цим рецептом.
Ділюся ним і з вами, щоб і ви спробували цю смакоту. Спецій розраховуйте на 2 склянки води. 
Інгредієнти:
- Опеньки;
- Сіль кухонна – 1 ст. л.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Оцет столовий – 4 ст. л.;
- Лимонна кислота – 2 грами;
- Лаврове листя – 2 шт.;
- Перець чорний, горошком – 4 шт.
Спосіб приготування:
- Гриби потрібно очистити і промити. Потім залити їх водою та відварювати ще 15 хвилин. Варити їх потрібно тричі.
- Востаннє, коли ви будете зливати воду, потрібно відміряти, скільки потрібно води, щоб вона повністю покрила гриби.
- Кількість спецій, яку потрібно додавати, залежить від кількості склянок води, яка покриває гриби.
- Після третього разу злити воду й помістити гриби в каструлю. Додайте спеції та прокип’ятіть протягом 5 хвилин.
- Потім банки простерилізувати та розкласти гриби. Закрити все чистими кришками.
- Перевернути банки верх дном та залишити охолоджуватися.
Смачного!
Ви робите заготівлю з грибів?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2