Смачні мариновані опеньки. Простий та перевірений рецепт

Осінь у всіх асоціюється з грибами і це не дивно, адже саме осінь дарує багатий урожай і в цей час багато людей відправляються по гриби. Одними із найпопулярніших є опеньки, які я мариную щороку. Моя сім’я обожнює гриби, приготовані за  цим рецептом.

Ділюся ним і з вами, щоб і ви спробували цю смакоту. Спецій розраховуйте на 2 склянки води.

Інгредієнти:

  • Опеньки;
  • Сіль кухонна – 1 ст. л.;
  • Цукор – 1 ст. л.;
  • Оцет столовий – 4 ст. л.;
  • Лимонна кислота – 2 грами;
  • Лаврове листя – 2 шт.;
  • Перець чорний, горошком – 4 шт.

Спосіб приготування:

  1. Гриби потрібно очистити і промити. Потім залити їх водою та відварювати ще 15 хвилин.  Варити їх потрібно тричі.
  2. Востаннє, коли ви будете зливати воду, потрібно відміряти, скільки потрібно води, щоб вона повністю покрила гриби. 
  3. Кількість спецій, яку потрібно додавати, залежить від кількості склянок води, яка покриває гриби.
  4. Після третього разу злити воду й помістити гриби в каструлю. Додайте спеції та прокип’ятіть протягом 5 хвилин.
  5. Потім банки простерилізувати та розкласти гриби. Закрити все чистими кришками. 
  6. Перевернути банки верх дном та залишити охолоджуватися.

Смачного!

Ви робите заготівлю з грибів?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: