Смачні та хрусткі капустяні рулетки, які гості будуть змітати зі столу

Зараз я вам хочу розповісти рецепт дуже смачних капустяних рулетиків, які вражають своїм неймовірним смаком. Мої гості їх просто обожнюють і змітають зі столу першими. Спробуйте приготувати!

Інгредієнти:

Маринад:

  • Вода питна – 1000 мл;
  • Сіль кухонна – 2 столові ложки;
  • Цукор – 100 грамів;
  • Олія рафінована — 100 мл;
  • Оцет столовий – 75 мл;
  • Лаврове листя – 3 шт.;
  • Перець чорний, горошком – 6 шт.

Для рулетиків:

  • Капуста – 1 шт.;
  • Морква свіжа;
  • Перець чорний, мелений;
  • Часник.

Спосіб приготування:

  1. Спершу візьміть капусту та зріжте верхню частину качану. Іншу частину капусти потрібно поділити та листки та помістити на декілька хвилин в окріп (так вони краще будуть розгортатися). 
  2. Вийняти з окропу та зрізати потовщення на листках. Кожен лист поділити на дві частини. Якщо він великий — то можна і на 4. 
  3. Моркву потрібно очистити та натерти на дрібній тертці. Часник також очистити, пропустити через прес й змішати з морквою, додати перець.
  4. Покладіть начинку на листок та згорніть рулетом й складіть їх щільно у місткість.
  5. Далі приступаємо до приготування маринаду. В каструлю вливаємо воду, додаємо сіль та цукор й доводимо до кипіння. Варити суміш 7 хвилин після закипання, а потім ще додати сюди ж олію, перець, лаврове листя та в кінці оцет. Вимкнути вогонь та перемішати.
  6. Місткість з капустяними рулетами залити гарячим маринадом, а зверху притиснути важким предметом. Залишити на 24 години при кімнатній температурі. 
  7. Після пройденої доби, злийте маринад та вживайте рулетики. Для подальшого зберігання їх краще помістити разом з маринадом в холодильну камеру.

Смачного!

А вам сподобався рецепт?

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: