Смачний десерт, який піднімає мені настрій: готую замість тортів на свята – простий рецепт

Цей пиріг просто дуже смачний, а ще він вражає своїм зовнішнім виглядом. Приготувати дуже просто, а смак вас просто вразить одразу – дуже ніжний та ароматний. 

Які інгредієнти потрібно взяти для тіста:

  • 100 г цукру;
  • Два жовтки;
  • 150 г масла вершкового;
  • Чотири стол. ложки крохмалю;
  • 200 г борошна;
  • Одна дрібка великої морської солі;
  • Пів чайн. ложки пекарського порошку.

Які інгредієнти потрібно взяти для начинки:

  • Три стол. ложки цукру;
  • П’ять-шість яблук;
  • 20 г вершкового масла.

Які інгредієнти потрібно взяти для шапочки з меренги:

  • Чотири білки;
  • Дрібку лимонної кислоти;
  • 80 г цукрової пудри.

Поетапний процес приготування:

Спершу слід приготувати тісто

Для цього в мисці потрібно змішати розм’якшене вершкове масло, цукор, жовтки та крохмаль. Все перемішайте за допомогою виделки. Потім порційно потрібно сипати борошно, пекарський порошок й додати дрібку морської солі. 

Замісіть тісто й помістіть його в холодильник на пів години. 

Тепер починаємо готувати  яблука

Яблука потрібно очистити  першу половину яблук нарізати скибками та додати до них лимонний сік.

Другу половину фруктів поріжте на кубики невеликого розміру. Потім ці кубики потрібно протушкувати на вершковому маслі з цукром.

Формування і випікання пирога

Пошепки

Тісто слід вийняти з холодильника й викласти на дно форми. Зробити ще невисокі бортики. Розігріти духовку до 180 градусів та випікати тісто протягом 10 хвилин. 

Потім тісто слід вийняти з духовки, а зверху все посипати крохмалем. Зверху викладаємо тушковані яблука, а другим шаром – свіжі. Після цього витягніть форму і посипте тісто трохи крохмалем. Тепер викладіть начинку: першими тушковані яблука, а на них свіжі.

Зверху яблука ще посипати цукром й помістити в духовку на пів години. 

Готуємо меренгу для шапочки

Потрібно збити білки до стійких піків, а потім додати до них ще цукрову пудру та дрібку лимонної кислоти. Перемішати, щоб утворилися однорідна суміш. 

Потім пиріг слід вийняти з духовки й зверху залити цими білками. Розподіліть рівномірно по верхні. Потім помістити ще раз в духовку на 10 хвилин, за цей час шапочка мала вкритися золотистою скоринкою. 

Неймовірний пиріг в розрізі:

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector