Смачний і корисний мармелад з гарбуза за 30 хвилин + застигання

Якщо ви любите солодощі, то цей рецепт для вас — гарбузовий мармелад, який можна вживати навіть дітям. Малюки не дуже люблять гарбуз, тому оминають його всіма шляхами, правда, не встоять перед такими солодощами. 

Інгредієнти необхідні для приготування:

  • 0,5 кг гарбуза (чищений);
  • Один апельсин вагою 250 г;
  • Один стакан об’ємом 250 мл цукру;
  • 150 г остиглої кип’яченої води;
  • 40 г желатину.

Приступаємо до процесу приготування мармеладу

Потрібно очистити гарбуз від шкірки та вийняти з нього все насіння. Нарізати м’якоту скибками, а желатин потрібно залити холодною водою й залишити набубнявіти.

Цитрусові розрізаємо навпіл та вичавлюємо весь сік.

В окрему каструлю поміщаємо подрібнений гарбуз, цукор, апельсинову шкірку та сік.

Ставимо каструлю на вогонь, а потім варимо на середньому вогні протягом 15 хвилин. При цьому потрібно постійно помішувати інгредієнти. 

Вийняти апельсини та влити набубнявілий желатин. Перемішувати до повного розчинення. 

Зняти каструлю з вогню й подрібнити всі інгредієнти за допомогою блендера.

Піну потрібно всю прибрати. 

Форму, у якій буде застигати суміш, застелити харчовою плівкою й вилити сюди суміш. Помістити все в холодильник до повного застигання.

Застиглий мармелад посипте цукром і переверніть форму на дошку або тарілку.

Плівку також слід зняти, а потім нарізати пласт мармеладу на шматки.

Вам  сподобався рецепт? 

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: