Смачний салат «Халявка» на зиму. Всі хто попробує, просять рецепт

Сьогодні хочу поділитися з усіма господарочками рецептом одного прекрасного салату на зиму. Ця чудова заготівля називається “Халявка”, вона зберігається протягом року, а використовувати її можна разом з різними стравами. Інгредієнтів нам знадобиться рівно на одну порцію, тобто три кілограми. 

Найголовніше те, що всі інгредієнти є доступними, особливо в теплу пору року.

Складові:

Пошепки

  • Томати 3 кг;
  • Морква 1 кг;
  • Ріпчаста цибуля 1 кг;
  • Болгарський солодкий перець 1 кг;
  • Рослинна олія 300 г;
  • Сіль кам’яна 100 г;
  • Цукор пісок 300 г;
  • Харчовий оцет 200 г

Спосіб приготування:

  1. Всі овочі потрібно ретельно промити та очистити. Після цього приступаємо до нарізання: морква – натерти на грубій терці, болгарський перець найкраще нарізати акуратними тонкими смужками, а цибулю слід нарізати дрібними кубиками. 
  2. На помідорах слід зробити надріз навхрест, а потім залити їх окропом. Після цього зняти шкірку й нарізати на скибки. Потім пропустити овоч через м’ясорубку.
  3. Підготуйте велику каструлю й викладіть дно овочі, налийте олію, додайте сіль, цукор та харчовий оцет. 
  4. Потім все потрібно тушкувати на вогні після закипання протягом 30 хвилин. Не забувайте овочі помішувати, адже страва може прилипнути до дна каструлі. 
  5. Банки потрібно стерилізувати та розмістити салат. Зверху закрити стерилізованими кришками. 
  6. Після охолодження зберігайте в прохолодному місці.

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector