Смачний торт на кефірі не залишить нікого байдужим

Смак печива “Oreo” багатьом відомий. 

Мало хто знає, але з нього можна приготувати відмінні ласощі для чаювання. Ніжний м’який сир для солодощів приготуємо з двох пачок кефіру. Але Ви за бажанням можете використовувати повітряний Маскарпоне. Такий шматочок торта не залишить нікого байдужим!

Інгредієнти:

  • 2 літри кефіру
  • 500 мл вершків
  • 250 мл згущеного молока
  • 70 мл води
  • 20 г желатину
  • 100 мл молока
  • 300 г печива
  • соняшникова олія

Приготування:

  1.  2 упаковки жирного кефіру відправте в морозильну камеру на 12 годин.
  2. Застеліть друшляк тканиною та викладіть на нього заморожену рідину. Зверху потрібно чимось притиснути, щоб сироватка стекла. В результаті ви отримаєте м’який сир. 
  3. Отриманий сир збивається міксером разом зі згущеним молоком. 
  4. Желатин залийте водою та залиште розбухати. 
  5. В іншій місткості збиваємо жирні вершки міксером.
  6. Розтоплений желатин додаємо в сирну масу.
  7. Перемішуємо сирну масу та додаємо збиті вершки. 
  8. Змащуємо деко олією та обертаємо боки плівкою.
  9. На перший шар викладіть печиво, яке перед цим необхідно замочити в молоці.
  10. Після чого розміщуємо половину підготовленого крему. Потім укладаємо ще шар печива і другу частину крему.
  11. Торт ставимо на 20 хвилин в холодильник. Виймаємо та прикрашаємо печивом. 
  12. Знову поміщаємо в холодильник на 3 години.

Смачний торт на кефірі

Смачного! Вам неодмінно сподобається!

Ви готуєте торти без випічки?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector