Незамінна річ для затишних посиденьок з чаєм!
Десерт в стаканчику є пошаровими ласощами, які можуть поєднувати бісквіт, крем, ягоди, конфітюр, будь-які інші начинки та наповнювачі на ваш смак.
Для вас ми підготували найсмачніші рецепти таких десертів.
Ніжний вершковий десерт в стаканчику
Інгредієнти:
- Вершки 33% – 200 мл.
- Свіжа малина (або будь-які інші ягоди) – 1 скл.
- Цукор – ⅓ скл.
- Печиво – 6 шт.
- М’ята для прикраси
- Цукрова пудра для прикраси
Спосіб приготування:
- Подрібніть печиво та розділіть на 3 рівні частини та розкладіть в 3 склянки. Печиво займе приблизно ⅙ від усього обсягу.
- Збийте міксером вершки, цукор та цукрову пудру в густу піну, на це буде потрібно близько 5 хвилин.
- Отриману суміш нанесіть на печиво. Зверху викладіть малину – обов’язково суху, щоб вона не пустила сік.
- Зверху викладіть ще один шар збитих вершків, заповнюємо склянку доверху. Прикрашаємо ягодами, цукровою пудрою.
Чізкейк в стаканчику
Інгредієнти:
- 300 г заморожених лісових ягід
- 150 г цукру
- 250 г вершків (33-35%)
- 250 г сиру маскарпоне або філадельфія
- 100 г подрібненого печива
- 50 г розтопленого вершкового масла
Рецепт приготування:
- Підігрійте на сковороді 2 ст. л. цукру.
- Додайте ягоди та готуйте на сильному вогні 2-3 хв.
- Розтопіть масло та змішайте з подрібненим печивом. Отриману суміш викладіть на дно стаканчиків.
- Окремо збийте вершки та сир з цукром, потім все перемішайте. Отриманий крем викладіть поверх печива.
- Перед тим, як додати ягоди, стаканчики з кремом необхідно охолодити протягом 10 хв.
Десерт “Три шоколади” в стаканчику – покроковий рецепт
Інгредієнти:
- Вершки 30-33% – 430 мл
- молоко – 130 мл
- жовтки – 4 шт.
- желатин – 10 г
- цукор – 40 г
- білий шоколад – 40 г
- молочний шоколад – 40 г
- чорний шоколад – 40 г
Рецепт приготування:
- Для крему нагрівайте суміш вершків (130 мл) і молока.
- Жовтки розтираємо з цукром й додаємо до вершків.
- Все перемішуємо, повертаємо на вогонь і прогріваємо, але не доводимо до кипіння.
- Замочуємо желатин в крижаній воді.
- Набряклий желатин змішуємо з отриманим кремом. Перемішуємо, щоб желатин повністю розчинився в рідині.
- Ділимо цю суміш на три рівні частини та заливаємо шоколадом.
- Перемішайте до утворення однорідної суміші.
- Збиваємо вершки до стійких піків.
- Ділимо вершки на три рівні частини та одну частину додаємо в чорний шоколад.
- Розливаємо суміш з чорним шоколадом по формах і поміщаємо на 5-7 хвилин в морозильну камеру.
- Те ж саме робимо з молочним шоколадом.
- Останній шар має бути з суміші з білим шоколадом.
Кольорове желе шарами в стаканчику – як зробити
Інгредієнти:
- порошкова суміш для желе червоного кольору (можна використовувати малину, полуницю, вишню) – 1 пакетик;
- такий компонент, але оранжевого кольору (апельсин, мандарин) – 1 пакетик;
- знову пакетик, але вже зеленого кольору (ківі, лайм) – 1 ш.;
- гаряча вода – по 400 мл на кожну суміш.
Як приготувати різнобарвне багатошарове желе:
- Пакетик з червоним порошком необхідно розчинити в гарячій воді. Порошок поступово вводиться в воду.
- Розчинена желатинова суміш розливається однаковими порціями по склянках. Важливо зробити це рівномірно.
- Зробити наступний етап можна буде після повного застигання першого шару. Склянки повинні простояти в холодильнику близько двох годин.
- За принципом першого шару робимо другу суміш – оранжевого кольору. Трохи потрібно дати охолонути. Потім залити рівномірними порціями помаранчеве желе поверх червоного. Повторюємо маніпуляцію з заморожуванням. завершується желе третім зеленим шаром.
Смачного!
Ви часто готуєте десерти?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
U2