Що ж робити, коли хочеться солодощів, але дієта не дозволяє?
Дієта Дюка — популярний спосіб схуднути, при якому можна не відмовлятися від багатьох улюблених продуктів. В кінці 20 століття П’єр Дюк розробив систему харчування, на озброєння яку взяли голлівудські знаменитості: Дженніфер Лопес, Пенелопа Крус, Вікторія Бекхем.
Ми для вас підготували декілька чудових рецептів з цієї дієти, а саме десерти без цукру. Побалуйте себе солодощами, навіть якщо ви худнете!
Десерти з дієти Дюка
Ванільне морозиво
Інгредієнти:
- 2 ст. молока жирністю до 1%;
- 2 жовтки;
- цукрозамінник із стевії за смаком;
- 1 тріска ваніліну.
Приготування:
- Налийте молоко в посудину й підігрійте, додаючи при цьому стевію і ванілін. Перемішуйте, але не доводьте до кипіння.
- Жовтки необхідно збити виделкою й помаленьку вливати в молоко. Суміш і надалі перемішуйте і не допускайте кипіння!
- Наповніть окрему каструлю холодною водою і помістіть туди миску з сумішшю.
- Після того як маса остигне, перекладіть її в контейнер. Через 2 години перемішайте, поверніть в морозилку. Потім перемішайте й знов на 2 дві години помістіть в холодильник.
Шоколадні кекси в чашці
Інгредієнти:
- 3 ст. л. сухого знежиреного молока;
- 1 ч. л. какао-порошку;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- 1 тріска ваніліну;
- 1 яйце;
- цукрозамінник із стевії за смаком.
Приготування:
- Всі інгредієнти потрібно перемішати й ретельно збити. Отриману суміш помістіть в силіконові формочки й випікайте 3 хвилини в мікрохвильовці. Заповнюйте ємкості не більше ніж на дві третіх.
Шоколадні меренги
Інгредієнти:
- 3 яєчні білки;
- 3 ст. л. какао-порошку;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- 2 ст. л. цукрозамінника з стевії.
Приготування:
- Духовку розігрійте до 150 градусів. Збийте білки зі стевією і розпушувачем до щільної та стійкої піни. Для цього вам буде потрібно близько 10 хвилин.
- В піну акуратно введіть какао, перемішайте. Чайною ложкою викладіть меренгу у вигляді невеликих кружечків на деко, застелене пергаментом. Випікайте до готовності.
Ванільний пудинг
Інгредієнти:
- 250 мл нежирного молока;
- 2 ст. л. цукрозамінника зі стевії;
- 1 тріска ваніліну;
- 1 ст. л. швидкорозчинного желатину.
Приготування:
- Молоко необхідно нагріти до 80 градусів, додаючи при цьому ванілін, цукрозамінник і желатин. Перемішайте до повного розчинення желатину.
- Як тільки желатин розчиниться, одразу знімайте з вогню й перелийте в формочки. Зачекайте, поки десерт не остудиться і після цього відправте в холодильник до застигання.
Сирний десерт з ягодами
Інгредієнти:
- 200 г знежиреного сиру;
- 100 мл молока;
- цукрозамінник із стевії за смаком;
- 2,5 ч. л. швидкорозчинного желатину;
- 50 г ягід (свіжих або заморожених);
- 50 мл води.
Приготування:
- Розчиніть желатин у воді. Паралельно змішайте молоко з сиром і стевією.
- Додайте желатин та збийте масу блендером.
- В кінці до суміші додайте ягоди й розкладіть по формах. Відправте в холодильник до застигання.
Такі десерти вдало підходять не лише тим людям, які страждають зайвою вагою, а й спокійно можна давати дітям. Смачного!
Вам сподобалися рецепти таких солодощів?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!