Що ж краще характеризує українську кухню, як не скибочка свіжого сала з часником на чорному хлібі.
Як на мене, не має нічого смачнішого. Така страва підходить не лише на святковий стіл, а й нею можна ласувати разом з борщем.
Найсмачніше сало – це приготовлене власними руками. Тому ми для вас підготували домашній рецепт сала в цибулині з чорносливом!
Смачне сало в цибулинні
Інгредієнти:
- 1 кг сала з м’ясним прошарком;
- 5-6 чорносливин;
- 2 лаврові листки;
- 7 зуб. часнику;
- 3 жмені цибулиння;
- 200 г солі;
- 2 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. меленого чорного перцю;
- 1 л води;
- паприка або суха аджика за бажанням.
Щоб приготувати надзвичайне сало, яке так і тане в роті, не потрібно докладати багато зусиль. Ви лиш дотримуйтеся інструкції.
Приготування:
1. В каструлю налий воду й додай сіль, цукор, лушпиння цибулі, чорнослив і лавровий лист. Всю суміш закип’яти на вогні.
2. Сало розділи на кілька невеликих шматків й опусти їх в маринад. Вари все протягом 25 хвилин на маленькому вогні.
3. Каструлю остуди до кімнатної температури й постав в холодильник на 12 годин.
4. Після цього часу дістань кожний шматочок й просуши його від зайвої вологи за допомогою паперового рушника.
5. Розітри часник й змішай з перцем. У цій суміші обваляй сало з усіх сторін. Якщо ви любителі гострої їжі, то можете також посипати сало сухою аджикою.
6. Після цього обгорни скибки в фольгу й відправ ще раз в холодильник на 6 годин.
Готово! Особливістю цього сала є те, що воно може зберігатися в холодильнику близько двох тижнів. А смак вас дійсно вразить: пряне, ніжне, в міру солоне.
Спробуйте приготувати та пишіть нам свої враження!
Ви любите сало?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
-
Як варити кукурудзу, щоб вона вийшла солодкою та аж танула у роті
Літо - це пора не тільки черешень та полуниці, але й кукурудзи! Мої ді... -
Тепер розморожую м’ясо менше, ніж за 7 хвилин
Я нерідко потрапляла в ситуації, коли терміново потрібно було приготув... -
Смачний сніданок для всієї родини з картоплі за 20 хв!
Сніданок є найважливішим прийомом їжі, оскільки дає вам енергію на ціл... -
Єдиний правильний спосіб варити найсмачнішу кукурудзу
Зараз - сезон солодкої кукурудзи, і її їдять буквально всі підряд. Вам... -
Вишуканий французький салат «Мадам»
Мій улюблений салат «Мадам», рецепт привезений з Франції. Складові ... -
Не потрібно бездумно кидати пельмені в окріп: як правильно готувати
Ми звикли до того, що пельмені - страва швидкого приготування, яка рід... -
Тепер я завжди купую 2 плавлені сирки, щоб готувати цю смачну закуску
Якщо вам захотілося якусь особливу закуску до пива, то спробуйте зроби... -
Перестань переводити філе на відбивні! Ця м’ясна страва смачніша і набагато ситніша
Є продукти, з якими навіть найпростіша страва буде гідна панського сто... -
Відмінна гаряча страва для всієї родини. Дуже смачно
Кожна жінка рано чи пізно задає собі питання: що ж сьогодні приготуват... -
8 правил досвідченої господині. Як треба варити макарони за 20 хвилин до вечері.
На сьогодні макарони є одним із найвживаніших продуктів у всьому світі... -
6 рецептів дерунів, які з’їси разом з вилкою
6 способів приготування дивовижних дерунів, і серед них точно є той, я... -
Салат з печериць та болгарського перцю на зиму. Оригінальний смак, який важко забути
Всі ми любимо смачно поїсти. Тому на будь-яке застілля готуємо різні в... -
Вдалий рецепт млинців з кабачків: потрібно всього лиш три ложки борошна
Кабачки - це мій улюблений овоч, адже з нього можна приготувати таку р... -
Як навчитися пекти пиріжки з картоплею
Нічого смачнішого в житті не їла. Для мене пиріжки — це смак з дитинс... -
Домашній засіб від цвілі, після якого грибок більше не з’являється
Домашня цвіль - це жахливо, а ще її надзвичайно важко позбутися. Гриб...