Сусідка підказала мені, як готувати квашені огірки. Друзі постійно приїжджають в гості «на огірочки»

Квашені огірки є одними з улюбленців серед закруток. У кожної господині є свій рецепт приготування цієї закуски, але сьогодні я хочу поділитися з вами власним способом, який хвалять усі друзі, родичі й знайомі. 

Інгредієнти (на 3 л банку):

Пошепки

• Огірки – 2 кг;
• Вода – 1,5 л;
• Зелень кропу – 2 шт.;
• Сушений кріп – 1 шт.;
• Часник – 3 зубчики;
• Листя хрону – 1 шт.;
• Лавровий лист – 2 шт.;
• Гірчиця суха – 0,5 ч. л.;
• Гіркий перець – 0,25 шт.;
• Перець горошком – 5 шт.;
• Сіль – 2 ст. л.

Процес приготування:

1. Напередодні огірки слід залишити у воді на 4-5 годин.
2. Простерилізуйте банки. У кожну з них покладіть все спеції, зелень та овочі. Зверху помістіть огірки.
3. Для приготування розсолу слід розчинити сіль у холодній воді. 
4. Соленим розчином заливаємо банки до самого верху. Закриваємо їх кришкою і залишаємо настоюватися протягом трьох днів при кімнатній температурі. 

Квашені огірочки готові! Залишилося запросити гостей на смачну дегустацію.

А ви любите квашені огірочки? За яким рецептом готуєте цей різновид закруток?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!