Свекруха з Греції навчила новому рецепту пиріжків з капустою: дуже смачно!

Якщо ви хочете попробувати щось нове, то вам сюди.

Свекруха моя вже давно проживає у Греції. Приїжджаючи в Україну, вона нас часто балує різними заморськими стравами! Навіть, як здається на перший погляд, такі прості страви, вона готує зовсім по-іншому. Одним з таких були її пиріжки з капустою!

Цього разу вона приїхала влітку на канікулах. Прийшовши з роботи, я почула божественний аромат з кухні, і побачила дітей, які вже були в очікуванні смаколиків. Свекруха робила пиріжки й зауважила, що греки часто вживають їх замість хліба до супів. Це були чудові пиріжки, і я, звичайно, спитала рецепт.

Інгредієнти на тісто:

  • борошно (800 г);
  • вода (420 мл);
  • дріжджі (12 г);
  • сіль (1 ч л).

Інгредієнти для начинки:

  • 2 кг капусти;
  • 3 цибулини;
  • ¼ ч. ложки м’яти;
  • будь-яка зелень.

Також начинку солите і заправляєте спеціями до смаку, тільки не переборщіть, бо тісто теж солоне.

Приготування:

  1.  Змішуємо дріжджі з мукою і теплою водою. Даємо тісту настоятися і піднятися..
  2. За цей час приступаємо до начинки: дрібно нарізаємо овочі й злегка обсмажуємо на вершковому маслі.
  3. Далі до смаження додаємо сушену м’яту, трохи тушкуємо.
  4. В кінці додаємо ще зелень, яку ви обрали.
  5. Якщо тісто піднялося, беремо по маленькій кульці й розтягуємо по долоні.
  6. А далі готуєте як звичні пиріжки: начиняєте овочами та смажите їх в олії. Нагадую, що пиріжки мають повністю занурюватися в олію.

Ось такий простий, але в той час унікальний рецепт. Смачного!

Чим ви начиняєте пиріжки?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

U2
Adblock
detector