Святковий печінковий рулет — смачна та корисна закуска до будь-якого столу

Печінка — продукт не тільки корисний, але й універсальний. З неї можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв.

Користь печінки

Цей орган складається на 70% з води. А ще в ній до 20% білка і всього близько 5% жиру. Цей продукт славиться своїм вітамінним складом. Він містить практично всі необхідні вітаміни: A, C, D, E, K і вітаміни групи B.

Якщо говорити про мінерали, то хотілося б зауважити, що в печінці великий вміст заліза, магнію, цинку, фосфору, натрію і кальцію. Також вона багата амінокислотами, а саме: на лізин, триптофан і метіонін.

Рецепт рулету

Цей рулет стане прикрасою столу. З простих і доступних продуктів можна зробити відмінну закуску. 

Обирайте продукти найкращої якості, щоб страва вийшла бездоганною! Найголовніше вибрати печінку гарної якості у перевіреного продавця!

Інгредієнти:

  • Печінка 1 кг;
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.;
  • Морква 2 шт.;
  • Рослинна олія 4 ст. л.;
  • Сир плавлений 200 г;
  • Масло вершкове 150 г;
  • Дрібка солі;
  • Дрібка перцю чорного.

Спосіб приготування:

  1. Печінку необхідно промити, очистити та нарізати печінку.
  2. Моркву та цибулю необхідно нарізати кусочками та обсмажити на рослинній олії.
  3. В блендері змішайте до однорідної суміші печінку, смажені овочі, масло, сіль та подрібніть до однорідної маси.
  4. Потріть на тертці сир.
  5. Змастіть фольгу олією та рівномірно розрівняйте по всій поверхні.
  6. Викладіть шар сиру та загорніть в рулет.
  7. Покладіть в холодильник на 3 години.

Після цього можете куштувати!

Приємного апетиту!

Ви любите страви з печінки?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: